题名
食品检测流程中重点环节分析与管理实践
DOI
10.12721/ccn.2021.157067
作者
王佳音
作者单位
黑龙江省药品检验研究院
摘要
近年来，食品安全问题层出不穷，引起了强烈的重视。在我国，建立多重而有效的食品检测过程中的质量控制势在必行，并将完善可行的食品质量安全检测技术在食品质量安全领域中落地，使得人民享用的食品更加安全。本文主要对食品检测中的重点环节进行研究，分析检测中的样品收集、接收以及检测等环节，意在确保食品检测的质量，提升工作效率。
关键词
食品检测流程；重点环节；管理
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
20217
所属期刊栏目
医药卫生
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