题名
食品工程中现代生物技术运用研究
DOI
10.12721/ccn.2022.157066
作者
郭巍
作者单位
摘要
食品生产行业在近年来得到了快速的发展，推动了食品工程的发展和优化。食品工程中现代生物技术的应用是重点环节，运用现代生物技术能够有效提高食品的质量和提高食品生产各个环节的效率，并能够有效降低食品生产成本，保证食品的安全性。对此，本文分析了食品工程中应用的现代生物技术，并重点研究了食品工程中现代生物技术的具体运用，希望能够有所帮助。
关键词
食品工程；现代生物技术；食品质量
刊名
生物技术研究
ISSN
3078-932X
年、卷(期)
20227
所属期刊栏目
生命科学
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