题名
混合教学模式在食品分析理论教学中的应用探究
DOI
10.12721/ccn.2021.157080
作者
徐祥林
作者单位
桂林旅游学院，广西桂林，541006
摘要
当前混合式教学模式实现了“MOOC”与传统教学的有机结合,告别了单一的教学模式,以线上和线下相结合的教学手段,充分调动了广大学生学习的主动性。本研究立足于食品分析理论教学,以混合教学模式的探索与实践为侧重点,以期为高校食品分析理论教学的全面教学改革提供参考。
关键词
混合教学；食品分析理论；应用策略
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
20218
所属期刊栏目
医药卫生
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