题名
液相色谱在食品检测方面的应用几点思考
DOI
10.12721/ccn.2022.157122
作者
梁宇
作者单位
南宁海关技术中心
摘要
为研究液相色谱在食品检测方面的具体应用效果，本文围绕液相色谱检测技术展开探究，先简单介绍液相色谱技术（HPLC技术），再分析高效液相色谱法在食品检测中的应用优势，最后总结液相色谱检测技术在食品检测方面的应用，涉及食品农药和兽药残留、食品营养成分、食品添加剂、食品微生物代谢物四部分检测内容，通过加强液相色谱法的合理应用，有助于提高食品检测准确性，保证食品安全，防止食品安全事故的发生，希望可以为有关检测单位提供参考。
关键词
液相色谱；食品检测；应用
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
20221
所属期刊栏目
医药卫生
打印