题名
浅谈生物技术在食品检验中的应用
DOI
10.12721/ccn.2021.157107
作者
程云 戴逸丰 陈宇航
作者单位
武汉东湖学院，湖北省武汉市，430000
摘要
在食品检测的过程中能够运用的生物检测技术种类繁多, 但无论运用何种技术进行食品检测, 都要制定较为固定的检测流程, 并在检测的过程中严格遵守检验流程, 才能真正保证食品的安全。与此同时, 我国的食品检测人员也需要不断更新知识, 提高检测水准和专业素质。有关部门应该定期对机构检测人员进行教育培训, 提高质检人员的综合能力, 保证食品检验结果的准确性, 从而达到扶优治劣的作用, 保证食品安全, 实现促进经济发展和出口商品发展的目的。
关键词
食品检验；生物技术；食品安全
刊名
生物学报
ISSN
3078-9338
年、卷(期)
202111
所属期刊栏目
生命科学
打印