题名
食品卫生与营养学科建设存在的问题及解决措施
DOI
10.12721/ccn.2022.157158
作者
陆梦格
作者单位
重庆交通职业学院，重庆市江津区，402247
摘要
食品卫生与营养这门学科与我国食品行业的发展息息相关。改革开放以后，我国增强了对外开放的程度，国内的食品工业得到迅速发展，此时关于食品卫生与营养的问题比较少，人们对食品卫生和营养的关注度也不高。但到了21世纪初，我国的食品工业发展得越来越繁荣，食品种类越来越多，此时人们的消费观念发生了变化，不仅要求吃得好，同时也要求吃得安全、营养、健康。在这一背景下，食品卫生与营养这门学科也逐渐受到各高校的重视。
关键词
食品卫生；学科建设；问题
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
20224
所属期刊栏目
医药卫生
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