题名
原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用
DOI
10.12721/ccn.2022.157223
作者
蓝香秀
作者单位
上林县综合检验检测中心，广西南宁， 530500
摘要
食品重金属污染严重危及到人们的生命健康，当前人们对食品安全问题关注度非常高，针对食品重金属污染的检测中，使用原子吸收光谱法是当前最为普遍的检测方法之一，这是由于原子吸收光谱法具有更好地灵敏度，同时也能在检测中减少检测误差，由于原子吸收光谱法在食品重金属检测中发挥着至关重要的作用，基于此，本文就原子吸收光谱法在食品重金属检测中的具体应用进行深入分析探讨，有助于为后续食品检测提供必要的参考借鉴。
关键词
原子吸收光谱法；食品检测；重金属
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
202211
所属期刊栏目
医药卫生
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