题名
关于食品检测机构样品管理的探讨
DOI
10.12721/ccn.2022.157226
作者
吕东
作者单位
济南市食品药品检验检测中心，山东省济南市，250102
摘要
在市场经济的驱动下，我国的食品消费规模越来越大，食品行业发展迅速。但发展必定伴随着问题，在食品行业，安全问题不断出现，导致人们对于食品安全的信心下降，少数企业成为“害群之马”，影响了整个食品行业的有序发展。因此，做好食品检测工作，预防食品安全问题，对于社会公众的身体健康、食品行业的有序发展以及社会的稳定的重要性是不言而喻的。
关键词
样品接收；样品标识；样品流转；样品保存；样品制备
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
202211
所属期刊栏目
医药卫生
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