题名
微生物发酵农副产物特性及其应用研究
DOI
10.12721/ccn.2022.157080
作者
宁玮钰 商兆宇 冯建文
作者单位
黑龙江微量生物科技有限公司，150000
摘要
农业对国家发展而言十分重要，近年来伴随国家经济快速发展，农作物产量逐渐提升。而农作物加工过程中会产生某些农副产物，如豆渣、 豆粕等。但目前我国农副产物加工水平较低，产物并没有得到合理应用。基于此，文章围绕微生物发酵农副产物特性及其应用进行探讨。先对发酵菌种以及取得的效果加以说明，之后深入分析不同的发酵方式，包括单菌种发酵、复合菌种发酵等，最后探究发酵过后产品具体应用，通过文章分析希望相关研究人员能够从中汲取经验。
关键词
微生物；发酵；应用研究
刊名
生物学报
ISSN
3078-9338
年、卷(期)
20228
所属期刊栏目
生命科学
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