题名
食品检测技术对食品质量安全的影响
DOI
10.12721/ccn.2024.157010
作者
刘丽新 吴楠
作者单位
通河县检验检测中心，黑龙江通河，150900
摘要
食品安全是人类赖以生存和发展的基础，也是关乎人类健康和生命财产安全的重要问题。所以，加强食品安全检测工作，能够有效地保障人们的生命健康。而食品检测工作是在科学理论指导下，根据一定的技术标准对食品进行质量检测和评价，主要目的是为了保证食品安全。所以，只有不断地提高食品检测技术水平，才能确保食品的健康性、卫生性和营养性。据此，本文对食品检测技术对食品质量安全的影响进行了简要分析。
关键词
食品检测技术；生产加工；质量安全
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
20241
所属期刊栏目
医药卫生
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