题名
分子生物学技术在食品检验中的应用
DOI
10.12721/ccn.2023.157040
作者
刘永平
作者单位
黑龙江冰泉多多保健食品有限责任公司
摘要
食品安全与人民生命健康紧密相连，多年来，国家一直非常重视食品安全与食品检验。随着科技的发展，越来越多先进技术被应用于食品检验之中，获得良好效果。分子生物学技术具有检验快速、灵敏、高效等特点，将其应用于食品检验，检验效果更加准确，数据更加可靠，能够为食品安全防控提供有效助力。
关键词
分子生物学技术；食品检验；聚合酶链式反应
刊名
生物学报
ISSN
3078-9338
年、卷(期)
20234
所属期刊栏目
生命科学
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