题名
现代分析仪器应用在食品检测中的实践路径
DOI
10.12721/ccn.2024.157092
作者
徐曼菲 李瑞云 周杨 师静雅
作者单位
天津量信检验认证技术有限公司，天津市，300000
摘要
现代分析仪器在食品检测中的应用具有重要意义。本文综述了几种主要的现代分析仪器，包括色谱仪、质谱仪、光谱仪等在食品检测中的具体应用，分析了其在检测食品成分、污染物、添加剂等方面的优缺点，并探讨了未来的发展趋势。
关键词
食品检测；现代分析仪器；色谱仪；质谱仪；光谱仪；发展趋势
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
202410
所属期刊栏目
医药卫生
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