题名
基于OBE理念的课程目标达成度评价——以《食品安全概论》课程为例
DOI
10.12721/ccn.2024.157108
作者
赵丹丹 赵霞 饶欢 高晓光 郝建雄
作者单位
河北科技大学食品与生物学院，石家庄
摘要
《食品安全概论》是食品类专业中的重要课程，本文以该课程为例，对课程目标及对毕业要求的支撑、教学内容设计与课程达成评价方法进行了探究，并根据课程达成评价结果提出持续改进措施。本文研究结果对于食品专业类课程的达成评价方法提供了一定借鉴，为提高课程建设与专业建设水平的提高提供了支撑。
关键词
应用型本科；人才培养；食品质量与安全专业；实践能力培养
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
202411
所属期刊栏目
医药卫生
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