题名
职高烹饪课堂中食品安全知识教育的必要性分析
DOI
10.12721/ccn.2024.157112
作者
张鹏飞
作者单位
内蒙古呼和浩特市商贸旅游职业学校，010050
摘要
在职业教育中，烹饪课程不仅教授学生烹饪技巧，更应注重食品安全知识的教育。本文将探讨职高烹饪课堂中食品安全教育的必要性，分析其在培养学生职业素养、预防食品安全事故以及提升公众食品安全意识方面的作用。
关键词
职高教育；烹饪课堂；食品安全；知识教育
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
202412
所属期刊栏目
医药卫生
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