近年来人们生活水平的不断提升使得人们愈发重视食品安全问题，现阶段我国也已经加大对食品检验检测工作力度的加大。在开展食品检验检测工作时，应根据我国相关规定进行检测，使其可以对食品是否安全进行合理制定。但是在实际食品检验检测工作开展中还是存在有一些问题，针对这些问题相关部分应加强对其问题的研究力度，使其可以研究出完善食品检验检测体系的策略。基于此，文中对我国食品检验检测体系中存在的问题以及解决对策进行了探讨。

食品企业在生产中需要贯彻落实安全管理质量体系，让企业的每一个员工都积极参与到食品的质量管理中，企业还需要在发展过程中将各个部门中的相应环节有效衔接，做好协调工作，调动每一位员工的积极性。只有企业在发展过程中结合自身的优势及实际情况，制定出一个适应企业发展，符合市场生产需求的运作模式，才可促进企业的可持续发展。

风险管理过程是将因风险问题造成的不良影响降低至最低的管理过程，其能帮助企业降低错误决策发生率，减少损失，提高企业本身的经济效益和社会效益，而食品生产加工过程中的风险管理，是为保证食品的安全性而进行的一种管理，但现如今的食品风险管理中尚存在一些瑕疵，本文将分析食品生产加工过程中的风险，并提出相应的风险管理措施。