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食品检验实验室管理与检验质量控制的强化探讨
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梁停停
《中国食品与营养》
2023年11期
摘要:
食品安全与消费者的身体健康和生命安全存在直接关系,相关部门应建立起完善的食品检验工作机制,降低食品安全问题出现的可能性。总的来说,食品实验室检验工作具备关键性和价值性特点,在具体工作阶段,相关人员应确保实验室和检验质量得到良好管理,确保检验结果与实际情况保持一致。本文以实际工作开展情况为基础,对食品检验实验室管理与检验质量控制中存在的问题进行总结,论述了食品检验实验室管理与检验质量控制的具体措施。
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