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浅析食品中非法添加物检测技术分析
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吴非
关明星
《中国食品与营养》
2022年9期
摘要:
食品中的非法添加物是指除国家标准明确规定外,非法添加到食品中的物质。近年来,我国社会出现了多起因非法添加物的使用造成的食品安全事件,已经严重影响到了消费者健康。文章简要分析了当前我国市场中所存在的食品安全相关问题,并概述了现阶段用于我国食品安全控制的相关检测技术,希望能为我国食品安全的有效控制提供帮助。
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