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我国食品营养与安全检测现状与策略 下载：298 浏览：2515

杨靖伟 《中国食品与营养》 2022年10期

摘要:
随着时代的快速发展，人们生活水平逐渐提升，对于食品营养与安全越来越重视。食品营养与安全与我们每个人的身体健康息息相关，是非常重要的。从现实情况来看，很多食品企业为了经济利益，会使用劣质的食品降低生产成本，这些食品流入市场，会对消费者身体健康造成不好的影响。所以要加强食品营养与安全检测力度，做好源头把控工作，提升食品渠道安全性，使消费者有一个良好的食品安全体验感。

食品工程中微生物检验质量的提升策略探讨 下载：326 浏览：2942

张丽雪 《中国食品与营养》 2022年9期

摘要:
随着当前经济不断发展，人们的生活也发生较大的改变。特别是当前的食品种类较多，能让人们选择自己喜欢的食品。但是，因为食品安全问题近些年来经常出现，在食品中的金属元素超标，会影响食品生产和销售，阻碍食品行业发展。而食品微生物检验是由专门的卫生监管部门所负责，不仅能确保食品安全，同时也能保证来源卫生。因此，就需要加强食品微生物检验，能进一步研究，确保食品安全。

食品工程的安全保障与监督管理探讨 下载：236 浏览：3016

郭长庆 《中国食品与营养》 2022年9期

摘要:
在我国经济水平不断提升情况下，要能对应完善基础设施，加强对各行业监管。针对食品工程而言，为能确保食品安全，就要加强监督管理，推动食品行业向前发展。本文就先分析食品工程安全保障和监管发展现状，然后提出食品工程安全保障和监督管理对策，为相关研究人员提供参考。

食品化工机械及其自动化与食品安全 下载：321 浏览：3021

郭圣 《中国食品与营养》 2022年9期

摘要:
当前我国食品行业已经取得一定发展，并且逐渐应用机械来生产。在机械生产上，大多已经实现自动化生产。这一模式下的生产速度快，但是生产质量却无法得以保证，不能确保食品安全。所以，就需要能转变理念，要能在食品安全基础上来进一步提高食品化工机械和自动化生产水平，满足食品安全要求。本文就先分析在食品化工方面存在的问题，然后提出对策，为相关研究人员提供参考。

自动化技术在食品包装机械中的应用 下载：325 浏览：3455

都呈祥 《中国食品与营养》 2022年9期

摘要:
当前国内食品加工大多包装，特别是复杂包装都是人工操作，工作效率不足。为能改变这一情况，就应该在食品包装机械上应用自动化技术，从而来升级食品包装机械行业。本文就先分析食品包装机械发展，然后提出自动化技术在食品包装机械中应用，以此来为相关研究人员提供参考。

基于食品营养以及食品安全监管并重有关思考 下载：312 浏览：3672

朱子倩 《中国食品与营养》 2022年8期

摘要:
当前社会针对食品安全和营养越来越重视，所以相关部门为能减少食品上的问题，就会对应采取监管措施。本文就分析食品营养和食品安全监管并重的意义，然后分析其具体措施，为相关研究人员提供参考。
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