文章-世纪中文出版社

张宁《中国食品与营养》 2022年3期

摘要:

食品安全检测当中，微生物检测属于重要内容，其中待检验均质在检验质量获取方面起到的是显著的影响作用，为保障检测结果的精准性，应对待检物的特点进行分析，并遵循检验标准，通过科学可行的待检样品均质实现方式，保障检验过程的规范性开展。基于此，文章从两种常见的待检样均质实现方式的分析入手，通过实验分析验证了均质在食品微生物检验当中对检验结果所产生的影响。

试论食品微生物检验用菌种保藏方法下载：352 浏览：3684

李超莹《中国食品与营养》 2022年3期

摘要:

为了保证食品微生物检验的可靠性，需要保证实验室中使用的菌种具有稳定性特点，如形态、血清学特性以及生化特性等。通过有效的保藏方式，使得菌种的质量得到有效控制，以免菌种因保存不当出现污染、变异或者死亡。工作人员应该对高效的保藏手段及技术进行深入研究，结合检验工作对菌种的需求及储存要求，选择合适的保藏方式，让菌种的活性得到保持，让检验工作更加可靠，进一步保障食品安全。

如何控制食品微生物检验的质量下载：369 浏览：3881

邹丽宏《中国食品与营养》 2022年2期

摘要:

食品微生物检验的工作中，应该按照检验程序、特点等，严格控制各方面的检验工作质量，确保能够准确检验出食品的微生物成分，整体提升检验工作质量。为探索出最佳的食品微生物检验质量控制方式，该文通过分析食品微生物检验方式，研究影响因素，提出针对性建议，旨在全面提升食品微生物检验质量。

食品微生物检验的影响因素及控制策略下载：369 浏览：4014

赵立娟《中国食品与营养》 2022年1期

摘要:

在基础的食品营销管理工作中，最重要的一个环节就是进行食品的卫生检测工作。本文主要以微生物检验任务为例，介绍检验工作的基本内容及方向，并从日常的实际检验流程中，分析出了会对检验质量及结果真实性、准确性产生影响的因素。例如，人员素质、工作能力，设备质量以及环境卫生等多个方面问题。需要检验部门结合实际情况，积极研究出科学管控质量问题的方法。

检验科微生物检验不合格标本的原因分析下载：173 浏览：1760

陈炎段韶云周立波《生物技术研究》 2022年9期

摘要:

目的：通过对实验室微生物检验结果不合格的原因进行分析，并提出改进措施，为以后的检测工作提供可靠的参考。方法：本研究选择2019年2月~2020年2月，在医院检验科检验不合格的微生物标本，选择60例标本作为此次试验的标本，对不合格标本的成因进行了详细的分析和分类，并对标本的采集方式和不符合标准的标本进行了详细的统计和分析。结果：60例不合格标本共检出痰液23例，尿液15例，血液9例，分泌物6例，粪便4例，无菌体液3例，分别为38.33%，25.00%，15.00%，10.00%，6.67%，5.00%。其中，以痰液标本的不合格率最高，其次是尿液和血液，而粪便和无菌经验标本的不良反应比较少见。在不合格的原因方面，不同的样品存在着较大的差别，最主要的不合格因素是送检不及时、采集时间错误和标本污染。结论：根据不符合条件的关键因素，制订相应的对策，实验室必须加强与各部门的沟通，并采取行之有效的措施；通过对微生物检验结果的分析，可以为临床检测工作提供参考。

生活饮用水中微生物检验的质量控制研究下载：166 浏览：1821

张艳慧《生物技术研究》 2022年9期

摘要:

本文主要介绍我国居民生活饮用水中有害微生物的检验及质量控制研究，找出改进生活饮用水中微生物检验质量控制的有效方法，包括如何合理检验生活饮用水、科学有效管理水质检验用水环境、明确微生物采样检测操作检验过程方法及有效分析微生物质量等，从而全面增强对生活饮用水中的微生物抽样检测的质量控制效果。

食品微生物检验的方法与质量控制下载：411 浏览：3715

张小愉《中国食品与营养》 2021年11期

摘要:

我国在食品卫生安全管理的工作中已经开始大力地应用食品微生物检验技术，但是目前在我国的食品微生物检验工作中，受到一些因素影响，很容易发生检验工作的质量问题，不能确保检验结果的准确性，难以起到维护食品安全的作用。为增强食品微生物检验工作效果、提升检验的准确性，应着力进行检验质量的管理和控制，在引进先进技术的同时借助系统化的方法完成检验任务，针对性地控制检验质量，保证所获得结果的准确性，以免不符合标准、规格要求的食品进入到市场领域中。

探究食品微生物检验中培养基的质控对策下载：421 浏览：3596

郭洁琼黄端《中国食品与营养》 2021年8期

摘要:

食品安全大于天，在食品安全领域为了能够确保其微生物含量在正常范围内，需要对其进行必要的食品安全检测。但是在实际的操作过程中，由于各种原因导致检验结果有一定的误差，无法满足微生物的检验要求。特别是培养基的使用中，由于制备、存贮环节需要注意的东西较多，难免会发生污染培养基的情况，这个时候，就需要对培养基进行有效控制，在培养基的购置、存储以及检测等各个环节进行严格的控制，确保培养基在存放和使用过程中不被污染。为食品微生物检验提供安全、稳定、可靠的培养基。

如何控制食品微生物检验的质量下载：326 浏览：3597

邹丽宏《中国食品与营养》 2021年7期

摘要:

食品微生物检验的工作中，应该按照检验程序、特点等，严格控制各方面的检验工作质量，确保能够准确检验出食品的微生物成分，整体提升检验工作质量。为探索出最佳的食品微生物检验质量控制方式，该文分析了食品微生物检验的方法，研究质量影响因素，提出几点食品微生物检验质量的控制建议，旨在为提升食品微生物检验质量提供依据。

药品微生物限度检查和食品微生物检验的异同下载：369 浏览：3724

卢桂娟《中国食品与营养》 2021年4期

摘要:

药品微生物限度检查主要是检查药物原料和辅助材料中所含未指定的杀菌剂和微生物的污染，主要检测真菌、细菌、酵母菌等活微生物的数量是否在规定范围内。药品的微生物限度检测结果是检测药物污染情况的关键性指标。食品微生物检验通过使用微生物学中的理论知识，通过先进的实验室设备以及方法对食品中含有的微生物的类型、含量等进行检测，然后推测这些微生物的存在是否会对人类安全食品构成威胁。微生物检测是为了确保食品安全有效的方法之一。本文详细介绍了工作中两者之间的异同。

药品微生物检验用菌种保藏方法研究下载：196 浏览：1876

林静《生物技术研究》 2022年1期

摘要:

检验用菌种保藏是药品微生物检验过程中常见的工作内容。高质量的检验用菌种保藏方法，可以为药品微生物检验工作营造良好的条件。从目前情况来看，保藏方法内容具有多样性。本文分析了药品微生物检验用菌种保藏原理，并结合检验实践分析了几种常见的菌种保藏方法。望能够起到抛砖引玉作用。

关于食品微生物检验的质量控制的研究下载：238 浏览：3192

朱金荣《生物技术研究》 2021年2期

摘要:

如今我国在经济上得到了大幅度的提高，人们对生活质量提出了越来越高的要求，尤其的追求健康的生活方式，饮食在人们的生活中具有十分重要的位置，饮食健康质量会直接影响到人们的身体健康。因此社会各界都对食品安全高度的重视，同时对食品安全的检验提出了较高的要求。食品检验过程中对微生物的检验质量可以在很大程度上确定食品的整体质量，对食品的安全管理和控制发挥了较大的作用。但是由于对食品微生物含量的影响因素较多，因此食品微生物含量的数据很可能会出现较大的误差。为了可以提高食品微生物含量测定的准确性，有必要采取有效的措施来提高食品微生物的检测质量。基于此，本文将会以食品微生物检验的质量控制作为文章主要进行探究的对象比对其加以深入的探究。

检验科微生物检验质量与病原菌耐药性临床研究下载：112 浏览：1205

杨超《临床医学杂志》 2023年3期

摘要:

微生物检验是临床诊断感染性疾病的常用手段之一，有检测有效、准确度较高等优势。基于临床微生物检验，能使疾病诊断获得更可靠凭据，也为流行病学等研究工作开展提供参照。临床检验应注意防控影响检验质量的相关因素,且检验工作人员需不断提升自身检验操作水平和职业技能,规范标本采集方法和检验操作流程,严格控制无菌环境和无菌检验要求,保证检材储存条件并及时送检,避免检材受到污染而影响检验结果。基于此，对检验科微生物检验质量与病原菌耐药性进行研究，以供参考。

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