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烹饪营养在中职烹饪教学中的研究
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吴娅
《中国食品与营养》
2021年2期
摘要:
通过中职学校的烹饪教学,学生可以获得重要的烹饪知识和技能,在此基础上,他们可以优化和创新饮食,使学生能够尝试出更具创新性和更有营养的菜肴。因此,教师应当将各种教学方法纳入烹饪教学中,提高和优化学生的创作能力,培养更多食品行业的创新型人才。
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