近些年来，伴随着人工智能技术的快速发展与完善，我国在供应链物流领域当中也有了全新的发展机遇与挑战，越来越多的智能化设备与技术被应用到了物流运输企业当中，大大推动了物流供应的发展与转型应用，从而极大的提升了物流供应链运转效率。对此，本文中笔者以人工智能背景下的物流供应链企业发展转型特点为基础，着重分析人工智能技术在供应链物流中的有效应用，提出了智能仓库选址、智能库存管理、智能仓储作业、智能运输配送以及智能追溯这几种主要应用方向，最后针对应用过程中存在的问题与未来发展建议进行分析，仅供参考。

在食品行业中，供应链物流是一个重要的环节，其物流过程有特殊要求，如温度、时间甚至摆放位置等。在我国，供应链物流发展潜力大，在食品行业物流链实施中，企业应认真分析运输中的一些问题，通过加强供应链物流的研究，可以跟踪食品物流情况，为食品运输提供保障，支撑食品行业的健康发展。