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影响Scathard-Hildebrand统计热力学理论预测抗氧化剂从聚丙烯中迁移量因素 下载：93 浏览：496

宁慧男 张钦发 刘悦悦 莫宜澄 《中国食品与营养》 2019年1期

摘要:
Scatchard-Hildebrand理论是一个计算混合体系内分子间作用能(体系的位能)统计热力学理论公式,采用统计热力学理论,可从微观分子结构分析混合体系内的迁移。通过测定4种不同种类抗氧化剂从各种比表面积的聚丙烯塑料中向乙醇等6种不同溶解度参数的模拟液中迁移的分配系数,并将实验值与Scatchard-Hildebrand理论计算值进行比较,研究影响理论迁移量和实际迁移量出现差异的因素。研究结果表明,迁移阻力是出现差异的主要因素,影响迁移阻力大小的因素有塑料的比表面积、模拟液的溶解度参数和温度,当比表面积无穷大、模拟液溶解度参数越接近聚丙烯的溶解度参数、温度越高时实验值与Scatchard-Hilderbrand热力学理论计算值越接近。

肥胖及非酒精性脂肪肝疾病与肠道菌群相关性的研究进展 下载：60 浏览：400

程伟伟1 李博星2 陆静2 黎尔纳1 张政1 蒋爱民1 袁静2 《中国食品与营养》 2018年10期

摘要:
非酒精性脂肪肝病是一种系统性的肝脏代谢紊乱,源于能量过剩诱导的脂肪疾病。近来,肠道-肝脏-脂肪轴概念的提出,为寻找非酒精性脂肪肝的发病机制和治疗方法提供了新的思路。肠道微生物对机体代谢和健康有着十分重要的影响,然而肠道菌群会被干扰,并且成为自身压力和伤害的来源。肠道菌群可能在肥胖和肥胖相关疾病的代谢和免疫反应,如胰岛素抵抗、糖尿病和非酒精性脂肪性肝病中起到了重要的作用。文章系统地论述了肠道微生物群、肥胖和脂肪肝疾病的内在联系,总结了肠道菌群与肥胖和非酒精性脂肪肝相关性的新证据,以及采用微生物菌群靶向治疗方法治疗非酒精脂肪肝病。

佛手果高产栽培及病虫害防治技术要点 下载：86 浏览：483

蔡惠钿1,2 林思健1 张逸3 谢妍纯3 《中国农业》 2020年9期

摘要:
近几年,随着我国经济市场的发展,市场对于优质农产品的需求逐渐增加,佛手作为一种具有较高食用价值与药用价值的果实被广泛种植。基于此,立足于农产品种植角度,分析了佛手的生物学特征、高产栽培技术及病虫害防治技术等内容。

广东南岭国家级自然保护区珊瑚菌资源研究 下载：248 浏览：2646

李超荣1 林芳2 何淑娴3,4 林玉华2 黄伟斌2 李华盛5 谢德春6 钟国瑞3 莫美华4 宋斌3 《交叉科学研究》 2023年2期

摘要:
通过实地调查和分类鉴定，报道了广东南岭国家级自然保护区珊瑚菌种类6种，占中国珊瑚菌种类的10%。研究为该保护区珊瑚菌资源多样性保护与可持续利用等提供科学材料和数据。
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