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食品检测中样品管理过程存在的问题以及优化措施 下载：85 浏览：1088

赖凤丹 《中国食品与营养》 2024年12期

摘要:
食品检测作为保障食品安全的重要手段，其准确性和可靠性至关重要，样品管理是食品检测过程中的关键环节，直接影响着检测结果的有效性。然而，在实际操作中，食品检测中样品管理过程存在着诸多问题，严重影响了食品检测的质量和效率，给食品安全带来潜在风险。因此，本文深入研究食品检测中样品管理过程存在的问题，并提出相应的优化措施，为保障食品安全、提高检测效率、促进食品行业健康发展做出贡献。

食品检验检测中样品管理和控制存在的问题及对策 下载：85 浏览：1065

赖凤丹 《中国食品与营养》 2024年12期

摘要:
在食品安全日益受到重视的今天，食品检验检测作为保障食品安全的重要手段，其准确性和可靠性至关重要。然而，在食品检验检测过程中，样品的管理和控制环节存在诸多问题，影响到检验结果的准确性和可靠性，给食品安全监管带来隐患。因此，本文对食品检验检测中样品管理和控制存在的问题进行深入分析，并提出有效的对策，为食品安全监管提供有力的技术支撑。

浅析食品安全标准管理在检验过程中的应用 下载：325 浏览：3675

邓诗敏 《中国食品与营养》 2021年6期

摘要:
近年来，经济社会发展速度明显加快，食品安全标准管理工作进入全新发展阶段，而将其优化运用在检验工作中也成为重点课题。食品安全标准是检验检测食品和安全决策的重要参考，也是食品安全执法的重要依据。基于此，文章将食品安全标准管理作为主要研究对象，重点阐述其在食品检验中的具体应用，希望有所帮助。
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