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食品微生物检验内容与检测技术 下载：48 浏览：545

李冠宇 《生物技术研究》 2025年2期

摘要:
食品微生物检验工作的成果决定着食品安全是否有保障，由于微生物检验工作内容比较多，工作时需要使用的检测技术种类有很多，为避免影响检验效果，应及时结合受众关心的重点问题，合理调整工作重心和方向，并主动学习各种检测技术的操作原理，分析技术的应用优缺点，探究如何最大化发挥技术的使用价值，以便于精准确定微生物的种类、数量，解决食品安全检测工作难题。
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