为研究冰藏期间花鲈鱼片的品质及蛋白质生化特性的变化，通过感官评分、pH、质构、色差、硫代巴比妥酸值(TBA值)、挥发性盐基氮(TVB-N)值、菌落总数(TVC)和肌原纤维蛋白含量、巯基、羰基含量的测定及十二烷基硫酸钠—聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)确定了冰藏花鲈鱼片理化指标变化，并对肌原纤维蛋白生化特性与主要的新鲜度指标进行相关性分析。结果显示，花鲈鱼片冰藏期间亮度值、红度值、硬度值分别由57.92±0.66、-(4.34±0.39)、174.92±16.80降低至46.62±1.54、-(5.21±0.08)、122.25±15.73；pH呈先降低后增加的趋势；TBA值、TVB-N值随贮藏时间的延长分别由(0.35±0.01) mg/kg与(9.41±1.03) mg/100 g增加至(0.97±0.04) mg/kg与(33.18±0.83) mg/100 g；贮藏至第16天时菌落总数达(6.35±0.41) lg(CFU/g)，已超过二级鲜度标准，且感官分值不可接受。贮藏期间肌原纤维蛋白含量、巯基含量分别由(104.21±3.42) mg/g与(145.81±1.02)μmol/g prot下降至(72.03±5.25) mg/g与(137.28±1.29)μmol/g prot，羰基含量由(0.63±0.03) nmol/mg增加至(1.45±0.06) nmol/mg。SDS-PAGE电泳图谱显示，在30 ku附近产生新的蛋白条带。相关性分析表明，TBA值、菌落总数、蛋白含量与羰基含量之间具有良好的相关性。研究表明，花鲈鱼片冰藏至第16天时达到不可食用程度，贮藏后期微生物的大量繁殖、脂质氧化与蛋白质氧化间的相互作用可能是品质劣变的主要原因。

目的：研究OCT检查对白内障患者术前眼底病筛查的临床意义。方法：取89例（89眼）白内障手术患者为研究对象，术前均行OCT检查及眼底镜检查，比较阳性检出率。结果：两种检查方式阳性检出率比较，OCT较高（P＜0.05）。结论：白内障患者术前采用OCT进行眼底病变筛查，具有较高阳性检出率，且能显示细微病变，对手术治疗具有指导意义，应用价值显著。

在专业检测部门工作水平不断提升的当下，实际可以用于检测饮用水的技术方法、设备种类不断增多。为将这项工作落到实处，科学提升工作质效，保障工作成果能造福受众群体，检测部门开始钻研优化水质检测方案的对策。本文当中主要介绍的是常见的两种气相色谱技术的操作方法，并对该技术能检测的污染物质种类、精准度等方面展开讨论与分析，旨在推广该技术，顺利解决饮用水水质检测难题。

随着城市化的推进和土地资源的稀缺，软土地基作为一种常见的地基类型，在土木工程中扮演着重要角色。然而，软土地基的特点和问题给工程施工带来了挑战。为此，软土地基处理技术成为解决软土地基问题的关键。本文将探讨软土地基的特点、加固与改良技术、排水与固结技术、预压与沉降控制技术以及处理技术的局限性与解决策略。通过综合运用不同技术和创新思维，我们可以提高软土地基的工程性能和稳定性，确保土木工程的可靠性和安全性。