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食品生产许可现场核查关键技术运用分析 下载：365 浏览：3683

李焦 《中国食品与营养》 2021年4期

摘要:
开展食品生产许可现场核查过程中，核查人员要掌握现场核查关键技术，掌握现场核查的内容，明确现场核查工作的关键点，严格按照规定标准进行核查，重点核查生产设备和生产场所，保障食品生产的安全性。本文就食品生产许可现场核查关键技术进行分析，降低食品安全事故出现的概率。
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