基于我国食品添加剂与食品质量安全现状分析，得知我国消费者对食品添加剂存在两个认知误区，一是认为没有食品添加剂的食品食用更安全，二是认为不含某种添加剂的食品比其它食品更优质。在对我国食品添加剂与食品质量安全存在的问题及原因分析中得知，主要存在消费者监督意识薄弱、地方政府对食品质量安全管控不及时问题，结合问题和原因分析，提出纠正消费者错误认知和提高消费者监督意识、地方政府加强对食品质量安全管控力度的解决对策。