文章-世纪中文出版社

当前,随着科技进步和发展,食品的竞争压力日益加重,人们对食品质量要求逐渐提高。因此,全面贯彻落实质量和食品安全管理体系将成为市场竞争力的关键。本文以特殊医学用途配方食品生产企业为研究对象,以ISO9001质量管理体系、FSSC 22000食品安全体系认证为理论基础,结合特殊医学用途配方食品生产企业的现状和潜在隐患,提出相对应的优化和改进措施,从而帮助质量管理体系更有效地实施。对特殊医学用途配方食品生产企业的质量管理体系水平的优化和改进有着重要的参考和借鉴意义。

浅谈食品生产企业落实食品安全主体责任下载：45 浏览：1039

单井前1 姜幸2 蔡霞3 《中国食品与营养》 2024年10期

摘要:

食品安全不仅关系到人民群众的生命健康，也直接影响到食品产业的可持续发展和社会的和谐稳定。近年来，食品安全问题频发，引发了社会各界的广泛关注。本文旨在探讨企业如何落实食品安全主体责任，有效实施食品安全风险动态管控机制，确保食品安全，保障公众健康，促进企业可持续发展。

食品生产企业质量安全分类监管研究下载：98 浏览：1068

白冰《中国食品与营养》 2024年4期

摘要:

食品安全是关系到人民身体健康和社会稳定的重要领域。食品生产企业作为食品供应链中的关键环节，负有确保食品质量安全的责任。然而，由于食品产业的快速发展和市场竞争的压力，一些企业在追求利益最大化的过程中可能忽视了食品的质量安全问题。这给消费者的生命健康带来了潜在风险。因此，对食品生产企业进行分类监管研究，建立科学合理的监管体系，显得尤为重要。基于此，以下对食品生产企业质量安全分类监管进行了探讨，以供参考。

食品生产企业质量管理现状及对策研究下载：365 浏览：3694

李霞《中国食品与营养》 2022年7期

摘要:

食品企业在生产中需要贯彻落实安全管理质量体系，让企业的每一个员工都积极参与到食品的质量管理中，企业还需要在发展过程中将各个部门中的相应环节有效衔接，做好协调工作，调动每一位员工的积极性。只有企业在发展过程中结合自身的优势及实际情况，制定出一个适应企业发展，符合市场生产需求的运作模式，才可促进企业的可持续发展。

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