人们生活水平以及健康意识的提升，形成大健康产业模式。大健康背景下的食品营养与健康尤为重要，特别是人们生活水平明显提升的情况下，饮食结构发生巨大的转变，吃出健康成为当前人们营养保健的关键一环。但是从当前信息化发展模式来看，人们对饮食方面的重视度不足，只注重满足口欲，不注重身体健康问题，容易引发各种疾病。本文将以大健康为背景，对食品营养与健康进行分析，为国民健康饮食提供参考。