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浅谈幼儿园食堂食品安全卫生规范化的管理 下载：89 浏览：1034

张冰 《中国食品与营养》 2024年4期

摘要:
一直以来，食品安全都是全社会的热点，随着社会的迅速发展，食品安全问题得到了国人的关注与重视，并给相关工作人员提出了更高的要求与挑战。幼儿园是幼儿学习和生活的重要环境，其中包括食堂食品安全的各方面因素都不同程度地影响着幼儿的成长与发展。由此，幼儿园食堂管理工作的重要性凸显了出来。

学校食堂食品安全问题及解决对策探究 下载：215 浏览：2179

王爱君 《中国食品与营养》 2023年10期

摘要:
食堂是学校后勤保障的重要组成部分，学校食堂一旦发生食品安全问题，不仅严重影响学生的身体健康，而且还会造成极大的社会舆论影响。因此，本文分析了初中学校食堂食品安全管理存在的问题，从几个方面提出提升学校食品安全管理的具体举措，以期为校园食堂管理者提供参考。

学校幼儿园食堂食品安全风险控制与监管对策探析 下载：365 浏览：3691

刘忆晴 《中国食品与营养》 2022年2期

摘要:
在当今的社会发展过程中，我国所具有的学校幼儿园食品安全工作需要得到进一步的重视，而当前所具有的幼儿园食堂食品加工过程中会存在一定程度的现实问题，而致使食品安全受到较为突出的现实影响，基于上述角度，文章对学校幼儿园食堂食品安全风险控制的模式，以及具体的监管对策进行详细的分析，希望能够为我国的学校幼儿园食堂食品安全的优化工作提供一定程度的参考。

新形势下高校餐饮经营管理如何有效避免食品安全事故 下载：369 浏览：3924

方峻 《中国食品与营养》 2022年1期

摘要:
伴随着高校后勤社会化改革，高校食堂的经营管理发生了改变。但食品安全的管理制度机制也应随之适时完善，不然，酿成一些食品安全事故，直接影响学校和社会稳定。如何完善高校食堂食品安全管理制度，确保食堂食品的安全性，也是高校后勤社会改革的一个重要课题。

信息化手段在学生食堂食品安全管理中的应用 下载：113 浏览：1633

杜丹阳 《教学管理研究》 2024年6期

摘要:
随着信息技术的飞速发展，信息化手段在各行各业中的应用日益广泛，在学生食堂食品安全管理领域，信息化手段的应用也显得尤为重要，本文分析了当前学生食堂食品安全管理面临的挑战，也提出了进一步完善信息化手段在学生食堂食品安全管理中应用的建议，以期为学生食堂食品安全管理提供有益的参考。
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