文章-世纪中文出版社

食品微生物检验工作的成果决定着食品安全是否有保障，由于微生物检验工作内容比较多，工作时需要使用的检测技术种类有很多，为避免影响检验效果，应及时结合受众关心的重点问题，合理调整工作重心和方向，并主动学习各种检测技术的操作原理，分析技术的应用优缺点，探究如何最大化发挥技术的使用价值，以便于精准确定微生物的种类、数量，解决食品安全检测工作难题。

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李冠宇《应用化学学报》 2024年6期

摘要:

在经济全球化发展的大背景下，食品种类的不断丰富，购买渠道的逐渐拓宽，使人们在购买食物时，不仅可以在线下超市选购，还可以利用互联网平台进行线上购买，为避免百姓买到不合格的食品，加剧食品安全的隐患，因此，有关部门应制定相应的检测标准，并进行全面的食品安全检测工作，加强对不安全食品的打击力度。

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