引言
水是维系人类生存的必要条件，随着我国工业化水平的不断提高，伴随着经济快速发展的同时是水污染的逐年恶化。饮用水的质量直接威胁到人的身体健康，通过水质检查工作，可以对饮用水的相关指标进行提前检查以此来保证饮用水的质量，但是就目前的水质检查工作而言，还存在着许多的漏洞。
1食品饮用水水质检测的重要意义
食品饮用水的质量对人们的身体健康有最为直接的影响，若是其质量存在问题，就会使人们的身体出现中毒反应，使其健康受到威胁。人们在食品饮用水水源选择过程中，并没有结合专业部门检测数据进行分析，而是凭借肉眼观察水质是否存在杂质。水资源中包含多种元素和微生物，在检测过程中保证所有指标满足相关标准，才能将其作为饮用水。当前，地下水和地表水均存在污染现象，通过水质检测，能及时发现水体中微生物种类和污染物含量，为相关部门针对性采取净水技术奠定基础，从而达到净水目标，再次检测处理后的饮用水，观察是否满足国家标准需求。科学技术不断进步，水质检测技术也得到一定优化和完善，可对水质中的细菌数量、菌群、浑浊度、色度等进行准确分析。常见的检测方法有化学检测、物理检测两种方法，这两种检测技术均具备各自优势和不足，在应用过程中需要结合实际情况，合理选择检测方法，充分发挥其作用和功能[1]。
2食品饮用水检测过程中存在的问题
2.1相关部门对食品饮用水检测的重视程度较低
我国相关部门不够重视食品饮用水的质量问题，水质监督管理部门不够重视食品饮用水的质量监督，监督性检测的技术水平有待提高。同时，我国还有相当区域的食品饮用水检测设备老旧，对检测人员也需要加强培训，引进先进的检测技术，缩小目前检测水平与实际需要的差距。
2.2检验技术不成熟
就目前而言，我国在水质检测方面与西方发达国家相比还有着很大的不足，首先是硬件设备上的不足，水质检测是一项复杂的工作，其中的许多项目检测都需要各种精密仪器的支持，例如电导率仪，气相色谱仪等，但是目前为止，大多数的水质检测部门多或多或少的缺少其中的设备，一般都存在着设备老化且设备不足的问题。再加上相关人员对设备的保养维修没有足够的重视，所以对水质检测系统的效率带来很大的制约影响。首先是缺乏科学完整的分析指标，在水质检测中没有对重点内容进行重点分析。始终采用传统的分析指标作为依据，但是这些指标也无法满足当下水质在水质检查中的所有要求。相关部门在进行饮用水水质检查的时候，首先要进行基础性检测，第一步，通过离子交换或者是电渗透的方式，将水中的矿物质以及其他有毒有害物质进行分离。在这个过程中通过分离提纯的检测方法，所得出的精度有很大的不可靠性，缺少对微量元素检测的精度。另外对检测的效率产生影响的，还包括环境等因素，在进行饮水质量检测工作时，工作人员需要对各类样本进行收集，在这个环节会经常因为工作人员的操作不够规范，而导致样本失去参考意义[2]。
3食品饮用水质量检测问题解决措施
3.1定期或不定期检测水质
水质检测部门在水质检测时，必须要与不同地区的水源实际情况相结合，定期或者不定期组织开展水质检测，从而可以尽早控制水源污染问题，从源头上将造成水源污染的因素进行控制。与本地区实际情况相结合，将饮用水源地进行严格划分，设立保护区，严格控制任何个人或组织将生产废水和生活污水排放到水源地。水质检测部门需要以自身所掌握的专业知识和实践技能为依托，合理地制定出具有可执行性和科学性的卫生质量管理标准，严格执行相应的规范标准，强化抽样检测生活用水质量的工作力度，切实保障居民食品饮用水安全。就工业生产中产生的废水，政府部门要加大监管力度，严格限制废水排放量，高效处理工业废水。就超标废水排放企业而言，必须积极采取多种有效手段，强化惩治力度。
3.2做好水源水质检测工作
水源水质检测是保证用水安全的重要基础。结合以往工作经验总结分析，通常深井水中的有机物、污染情况及硬度变化情况较小，而河流、湖泊等水体中有机物、污染物成分变化情况较为显著。做好水源水质检测工作，能充分掌握水体污染状况、污染物种类及变化规律。工作人员在食品饮用水出厂之前开展实时监督管理工作，发现水资源存在污染现象，需及时采取措施妥善处理，保证水厂运行安全，为人们提供优质水源[3]。
3.3积极引进先进的食品饮用水检测技术和设备
针对现阶段我国食品饮用水检测能力较弱的现象，有关单位需要吸取经验，引入更为先进的技术，并为我国食品饮用水检测部门给予更为充足的资金支持，促进其设备的更新，从而使食品饮用水的质量得到高效提升。与此同时，我国的饮用水监管部门需要发挥自身作用优势，运用专业力量为监管部门服务，保证饮用水检测数据科学有效。
3.4制定并落实定期监测和不定期抽查制度
为了使食品饮用水的检测效果得到显著增强，需要制定定期检查和不定时抽检制度，从而使各个区域的饮用水质量得到保障。若是想充分完善出这一制度并将其充分的运用到实际检测工作中，需要充分掌握我国相关的饮用水标准，并把当今时代最为先端的技术有机结合在其中，从而使我国食品饮用水的质量得到极为高效的提升。
3.5积极引进人才，加强水质部门人才管理
由于饮水质检工作需要一定的技术能力，所以工作人员的专业水平一定要达标。为了提高水质检验部门的效率，应当积极引进专业性人才，保证所有的人才都能通过考核。以此来充实水质部门的人才储备。另外还要对现任的技术人员和工作人员进行定期专业性培训，提高工作人员的工作态度和对这项工作的重视意识。让所有员工都能积极主动地去提升自己的专业水平，从而优化系统结构，从人才上保证了水质检测机构的运行效率。
3.6合理分配检测人员
食品饮用水检测人员稀缺是相关部门面临的重要问题。针对这一问题，需拓展人才招聘渠道，提高人才选拔门槛，积极引进经验丰富、专业能力较强的技术性人才。在此基础上，还应做好人才培训工作，重点培训饮用水水质检测相关知识及规章制度，全面提高工作人员专业能力。与此同时，还要对结合培训内容开展考核工作，保证考核通过即可上岗。在岗位安排方面，需结合检测人员自身优势进行分析，避免技术扎堆[4]。
4结束语
本文着重分析了食品饮用水质量检测存在的问题，并提出解决措施，在当前水质检测工作中，饮用水质量检测工作落实力度不足是常态，要求相关工作人员要扭转传统的工作思路，引入先进的检测设备仪器，学习先进的检测技术，为人们提供高质量的食品饮用水。
参考文献
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马芮，刘嘉骥，刘永．水杨酸法检测水质氨氮的改进方法［J］．中国环境监测，2019，35(5):160-164．
