学科素养是指学生在学习过程中所形成的知识、技能、情感态度和价值观等方面的综合表现。在高中有机化学中，学科素养包括学生对有机化学基本概念和原理的理解、实验技能的培养、问题解决能力的提升以及科学精神的养成等方面。为了培养学生的学科素养，教师需要采取有效的教学策略和方法。
一、强化基础知识教学
学科素养的培养离不开扎实的基础知识。因此，教师在高中有机化学教学中，应注重学生对基础知识的掌握。只有当学生具备了扎实的基础‘’知识，他们才能更好地理解和应用有机化学知识，进一步提高学科素养。为了帮助学生掌握基础知识，教师可以采取多种教学策略。在课堂教学中，教师可以运用生动有趣的语言和实例来解释有机化学的基本概念和原理，帮助学生深入理解。例如，教师在教授“醇”这一章节时，可以结合教材内容设计一系列教学活动，帮助学生掌握醇类的基本概念、结构和性质等基础知识。首先，教师可以让学生通过阅读教材了解醇类的定义、分类和命名规则，为后续学习打下基础。接着，教师可以引导学生通过实验探究醇类的化学性质，如氧化反应、酯化反应等，让学生亲身体验实验过程并观察实验现象。在实验过程中，教师可以提出问题引导学生思考，如“为什么醇类能够发生氧化反应？反应过程中发生了哪些变化？”，帮助学生深入理解醇类的化学性质和反应机理。此外，教师还可以布置一些相关的学习任务，如让学生归纳总结醇类的物理性质、化学性质以及在生产和生活中的应用等。通过这些学习任务的完成，学生不仅能够巩固所学的基础知识，还能够提高自己的自主学习能力和归纳总结能力。
二、引入生活实例
在有机化学的教学中，引入生活实例是一种非常有效的方法，可以帮助学生更好地理解有机化学知识在实际生活中的应用，进一步加深对有机化学的理解和兴趣。首先，通过引入生活实例，学生可以更加直观地了解有机化学知识在日常生活中的应用。例如，教师可以引导学生分析食品添加剂、香料、色素等成分，让学生了解这些成分的化学结构和性质，以及它们在食品加工中的作用。通过这样的分析，学生可以更加深入地理解有机化学在食品工业中的应用，感受到有机化学的实用性。其次，引入生活实例还可以帮助学生解决生活中的实际问题。例如，教师可以引导学生分析化妆品成分，让学生了解化妆品中使用的各种有机化合物及其作用。通过这样的学习，学生可以更好地选择适合自己的化妆品，避免一些常见的化妆品问题。此外，引入生活实例还可以帮助学生培养解决实际问题的能力。通过分析生活中的有机化学问题，学生可以学会如何运用所学知识解决实际问题。例如，教师可以引导学生分析如何去除家居装修材料中的有害物质，让学生了解这些物质的化学性质和去除方法。通过这样的学习，学生可以培养解决实际问题的能力，提高自己的学科素养。
三、开展探究性实验
实验是化学学科的基础和灵魂，尤其是有机化学。通过实验，学生可以亲身体验化学反应的过程，观察现象，得出结论，从而更好地理解和掌握有机化学知识。因此，实验是培养学生学科素养的重要手段。首先，实验能够培养学生的实验技能。在实验过程中，学生需要掌握各种实验仪器的使用方法，如试管、滴定管、分液漏斗等。学生还需要学会正确操作实验步骤，严格按照实验要求进行操作，避免出现安全事故。通过不断的实验训练，学生可以逐渐提高自己的实验技能，为未来的科学研究和实践工作打下基础。其次，实验能够培养学生的观察能力。在实验过程中，学生需要仔细观察实验现象，记录实验数据，分析实验结果。通过观察和记录，学生可以更好地理解化学反应的过程和机理，提高自己的观察能力。这种观察能力不仅在化学学科中非常重要，也在其他学科和日常生活中具有广泛的应用价值。
以“酯化反应”实验为例，说明如何通过实验培养学生的学科素养。实验目的：探究酯化反应的条件和机理，了解酯化反应在生产和生活中的应用。实验步骤：准备实验试剂和仪器，包括乙醇、醋酸、浓硫酸、蒸馏水、量筒、烧瓶、温度计、搅拌器等。将乙醇和醋酸混合，加入适量的浓硫酸作为催化剂，搅拌均匀。将混合物加热至一定温度，观察反应现象并记录实验数据。将反应后的溶液进行蒸馏，收集产物，分析产物的性质和含量。总结实验结果，得出结论。在实验过程中，教师可以引导学生观察实验现象，记录实验数据，分析实验结果。例如，教师可以引导学生观察酯化反应过程中溶液的颜色变化、温度变化等现象，记录实验数据如反应时间、产物产量等。通过分析这些数据，学生可以更好地理解酯化反应的条件和机理。同时，教师还可以引导学生思考一些问题，例如：为什么加入浓硫酸作为催化剂可以加速酯化反应？为什么酯化反应需要加热？这些问题的思考可以帮助学生深入理解酯化反应的原理和应用。通过这个实验，学生可以培养自己的实验技能、观察能力和问题解决能力。他们可以学会如何正确使用实验仪器、如何设计实验方案、如何分析实验数据和结果等。同时，学生还可以了解到酯化反应在实际生产和生活中的应用，感受到化学知识的实用性和趣味性。
四、结语
总而言之，在教育改革的大背景下，学科素养的培养成为了高中教育的重要任务。在高中有机化学中，教师可以通过强化基础知识教学、引入生活实例、开展探究性实验、注重科学思维的培养以及培养创新意识等策略和方法，提高学生的学科素养和综合素质。这有助于培养出具备创新精神和实践能力的新时代人才，为国家的繁荣发展做出贡献。
参考文献：
[1]季进辉.略论学科核心素养培养视角下的高中化学教学策略[J].创新创业理论研究与实践.2020,(7).
[2]雷震.素质教育背景下的高中化学教学策略[J].西部素质教育.2019,(23).DOI:10.16681/j.cnki.wcqe.201923039.
