为评估大气沉降对蔬菜中重金属积累的潜在影响，选择非污染和污染2种土壤，分别在工业区、城区和农村等3种大气环境下开展露天与大棚种植对萝卜重金属积累的影响试验。结果表明，土壤是萝卜重金属的重要来源，污染土壤中生长的萝卜铅、镉、汞和砷积累明显高于非污染土壤，但试验区大气环境与种植条件对萝卜地上部分重金属含量也有很大的影响，萝卜地上部分重金属含量工业区>城区>农村，露天种植的萝卜地上部分重金属含量明显高于大棚；大气沉降对大气污染较为严重的工业区萝卜地下部分重金属积累有一定影响，对城区与农村的影响较小。通过清洗方式不能完全清除因大气沉降导致的蔬菜重金属积累，表明由大气沉降的重金属有较高比例已通过蔬菜叶片的气孔进入蔬菜组织内或被蔬菜组织紧密地吸附。研究证实了大气沉降对蔬菜地上部分中镉、铅和汞等重金属积累有直接的作用。