中药炮制是中药领域中十分重要的一项内容，是关键性环节。在中药炮制期间，需要针对中药理论、中药性质、中药本身药效等多个方面进行分析与要求，对中药炮制的方法和加工技术进行整合。中药是我国中医体系的重要组成部分，在我国有着十分悠久的历史，相关经验十分丰富，相关理论十分完善。但同时中药中也含有十分复杂的化学成分，包括加工中使用的方法、加工的工艺、温度时间等方面因素均会造成中药药效的影响。因此，当前还需要针对中药炮制工艺做好分析，把握中药炮制工艺现状，对其进行优化和完善。常见的中药炮制工艺流程见图1所示。
图1 中药炮制工艺流程
1常见中药炮制工艺现状
1.1传统中草药研磨工艺不规范
在中药材加工中，研磨法是十分常见的一项工艺。在应用研磨法的过程中，主要选择传统中药材进行磨碎，包括但不限于水果、坚果壳、动物骨骼等。通过研磨处理，能够对中药材的浸泡体表面积进行增加，从而促进中药材的有效溶解。不过从当前实际情况来看，在开展中药材研磨时仍存在一些问题，部分人员不能够掌握正确的中药材研磨方法，更多选择将中药材直接捣碎，或者是出现了研磨不充分的问题。如此一来，在这些不规范操作的影响下，则很难真正发挥出中药材的作用和价值，限制了其成分作用的发挥，也会削弱中药材的有效性。
1.2传统中草药筛选工艺不规范
目前在社会主义市场经济体制下，部分中药材的供应商会受到经济利益的影响，导致其所提供的中药材存在伪劣的问题，包括中药材的质量和中药材的含量在内均不能够符合标准。例如，会在中药材中混入杂物，如木屑、沙尘、泥土等。同时，从药厂工作人员的角度来看，部分工作人员在对中药材进行筛选的过程中，也未能够保证筛选的认真和仔细，甚至部分工作人员还会跳过中药材筛选的这一步骤。如此一来，一方面是造成了中药材在药效方面的负面影响，另一方面也存在着中药材的安全隐患。
1.3传统中草药处理过程中操作不规范
对传统中药材的加工进行分析，往往容易出现加工人员的不规范操作问题。虽然在我国中医领域中针对中药材的加工技术、加工方法等给出了明确的规定，但从实际中药材加工来看，仍然难以避免人员的不规范操作。如此一来，便削弱了中药材的整体质量。从相关研究来看，中药材加工操作的规范性会直接影响到中药材的药效作用发挥。包括在对中药材进行混合的过程中，需要针对中药材的剂量、比例等进行合理调整，需要保证中药材混合的均匀性，方能够达到理想中药材的使用效果。
1.4药厂药工人员专业能力不足
目前分析我国中药材人员，存在着明显的人才短缺问题，尤其是药厂专业药学人员更是严重短缺。一些具有丰富经验的老师多处于退休的状态，而一些年轻的人员则很容易出现疏忽大意的问题。同时，从一些药企的角度来看，也存在着持证难，专业培训机会少，理论和实践经验缺失等问题。
2常见中药炮制工艺
2.1杜仲炮制工艺
杜仲是常见的中药材，传统工艺下在对杜仲进行炮制的过程中，多会采用盐灸的方式。其中，需要先行对杜仲进行切割处理，将其切丝和切块，然后在完成杜仲的切割处理后，在其中加入2%的盐水，将其搅拌均匀并浸润。在完成以上工序后，使用中火对其进行炒制，使其呈现出焦黑色，并观察其丝容易断的时候，便可以将其取出并放凉。不过，在对该种传统工艺方法进行应用时，往往很难针对炒制过程中的火候进行控制。如果炒制过程中所使用的火候不能够符合标准，则很难发挥出杜仲的药效。反之，如果炒制中使用的火候过大，也会降低杜仲的药效。对此，在现代杜仲炮制工艺应用中，首先需要对杜仲进行清理，保证其干净，然后准备好3%的盐水，对其进行浸润处理。通过浸润处理，使盐分能够充分渗透到杜仲中。之后，准备好蒸笼，采取武火设置时间在1.5-2.0小时，对杜仲进行蒸制处理。观察处理后的杜仲其质地处于柔软并易断的状态时，就可以停火，然后将其取出，等待晾凉后方可进行切片和晒干。
2.2黄芪炮制工艺
黄芪作为一种常见的中药，在传统工艺模式下对黄芪进行炮制的过程中，所涉及到的处理方法包括但不限于酒炒、米炒、蜜灸和盐水炒等。其中，在众多方法中，蜜灸是作为常见的方法。其中，在蜜中加入少量的开水，对其进行稀释，在完成稀释后，将其在黄芪上进行淋入，并对其进行搅拌均匀，然后对其进行闷制，设置时间为3-5分钟。之后，使用文火对其进行炒制，观察其颜色达到深黄色，且不粘手，并散发出香气。届时，方可取出且要放凉。在现代炮制工艺对黄芪进行处理的过程中，所采取的方法主要是烘灸方法。首先，针对蜜中加入数量合适的水，并对其进行煮沸处理，然后准备好处理干净的黄芪，将黄芪放入其中，对其进行浸润，然后再在瓷盘上进行平摊。之后，将其放置于烤箱中，温度设置控制在80-100摄氏度之间，以及控制时间在30分钟左右。之后，同样对黄芪的颜色进行观察，观察其处于金黄色后，可对其进行取出晾干。传统工艺下开展黄芪的炮制，很难保证色泽的均匀性，也很难保证黄芪的质量，观察黄芪的边缘位置可知，往往容易出现焦化糊底的缺点。对此，通过对现代炮制工艺进行应用，则能够有效对黄芪的这些问题进行规避。
2.3延胡索炮制工艺
传统炮制工艺对延胡索进行处理的过程中，一般会采取酒炒和醋炒的处理方式。其中，醋炒的处理方式要更常用。具体来看，首先需要对延胡索进行清洗，保证延胡索的干净，然后对延胡索进行切片，并加入醋然后进行均匀搅拌，等待延胡索将醋完全吸收。之后，采取文火将延胡索进行炒干处理，在炒干后可将延胡索放凉。在现代炮制工艺应用中，首先对延胡索进行粉碎处理，并控制延胡索粉碎的粒径在0.1-0.2厘米。之后，在锅中加入醋，并对醋进行加热处理。之后，在加热的醋中加入适量的水，对醋的浓度进行稀释，保证延胡索能够吸收醋。再之后，在锅中对其进行翻炒。其中，醋的用量需要控制在延胡索数量的20%。在对延胡索进行翻炒的过程中，多会伴随着延胡索的膨胀和变软，这使得延胡索会吸收大量的醋。之后，同样是使用文火对延胡索进行炒干处理，在炒干后取出延胡索晾干。
2.4苦杏仁炮制工艺
传统炮制工艺在对苦杏仁进行处理的过程中，一般会采用炒和煮的处理方式。其中，首先需要把苦杏仁的皮尖加以去除，但是在完成苦杏仁的炮制后则很难保证苦杏仁的质量。对此，在现代炮制工艺应用中对苦杏仁进行处理，多会采用微波方法。其中，在玻璃器皿中对苦杏仁进行放置，设置微波炉的频率为2450MHz，对温度进行控制，设置温度数值在95-110摄氏度之间，然后设置火候为中高档，并设置时间为4分钟。通过对微波方法进行应用，能够达到更理想的灭酶效果，也更有利于保障苦杏仁的质量和药效。
3常见中药炮制工艺改进
3.1加强中药材前处理投资力度
针对我国当前中药材炮制工艺中存在的问题，为对其进行优化和完善，需要切实加强中药材前处理投资力度。具体来看，我国很多药厂都在进行自行的中药材配置，但是在开展中药材配置中也存在着工作重视程度不足的问题。在此基础上，作为制药企业的领导人员需要清晰认识到药学的重要性，提高其重视程度。
第一，通过提高重视程度，保证中药材炮制的合理性，更有利于对中药材的性状进行改善，提高中药材的治疗效果。例如，在白茅根中药材使用中，其本身性寒、味甘、利尿凉血。通过对其进行炒熟处理，则能够达到散寒、止血的效果。
第二，对中药材中的有效成分进行溶解处理，保障中药材功效的良好发挥。
针对以上表述，当前药厂还需要切实做好中药材前处理投资力度的强化，明确我国给出的标准，针对其技术工艺、硬件设备等进行升级改造，对符合标准的新设备进行采购引入，从而达到更理想的处理效果。
3.2规范中草药加工生产企业、加强企业管理
针对中药材炮制工艺进行改善和优化，需要切实规范中药材加工生产企业针对企业管理进行强化。具体来看，首先是需要保证企业中药材采购渠道的规范性，对中药材销售企业的各项资质进行审查，并保证企业能够通过正规渠道来完成对中药材的采购和备案，以及安排药厂的专职人员对中药材进行接收，从而保证中药材的质量。要求药厂工作中，应当对药厂本身的中药材加工流程进行规范，重点关注中药材的加工、采购、存储、验收、调配等各个环节，对其进行严格地管理。同时，企业方面也需要针对人员进行管理，切实把握好人员的主体力量，切实明确每一个人员的岗位和职责，建立起人员的考核制度，把握好人员的各项行为规范，针对人员所出现的不合理行为与不规范操作进行约束禁止，并制定对应的奖罚措施，提高人员管理的有效性。
3.3提高药学人员专业水平
提高药学人员的专业水平是保证中药材炮制质量的关键所在。其中，对人员专业水平进行提升主要从两个方面切入，其一是要发挥出各大院校的教育作用，建立起学校和企业之间的合作关系，针对中药材相关内容进行更充分地讲解和分析，并做好教育教学中的理论实践结合。其二是企业方面应当定期组织人员进行学习培训，帮助人员了解各个中药材，掌握不同中药材的正确炮制方法。
3.4做好新设备、新工艺的探索与应用
先进的设备和工艺是保证中药材炮制质量的关键所在。因此，在当前中药材炮制中，为切实提高中药材炮制质量，切实发挥出中药材的作用和价值，还需要针对新设备、新工艺做好进一步地探索和应用。同时，新设备和新工艺的应用也能够改变传统模式下中药材炮制中存在的各项不足。例如，可在中药材加工的过程中对远红外线进行应用，对远红外线所具备的微波能力和穿透性能力进行利用，充分利用其更快的加热速度和更理想灭菌效果，从而保证中药材的更好的质量。同时，远红外线技术的应用也能够减少时间消耗，达到更加卫生、更加方便的效果，并无需进行大小档的划分。例如，从乳香的传统炮制方法来看，往往需要人员先行对其进行炒制处理，然后再进行喷醋。但这一种方法并不能够对其中的杂质进行完全去除，并且在实际处理的过程中也很容易造成黏结成团的问题，并且后续的调配也存在不方便的问题。对此，要对其工艺进行改良，针对部分乳香进行选取，然后对其进行敲碎处理，将其置于锅中，在锅中加入适量的热水，对其进行不断地翻搅，以此来实现其全部融化和全部沸腾。如此一来，其中存在的刺激性浓烟便会在水蒸气的作用下不断逸出。之后，等待浓烟出现淡化后，人员将准备好的米醋倒入其中，对其进行搅拌，在完成搅拌后可将其倒出冷却。在后续需要使用时仅对其进行敲碎即可。对该种炮制方法进行应用，一方面是避免了炮制过程中出现的黏结问题，另一方面是对其中存在的杂质进行了有效地清除，保证其良好的治疗效果。
4思路与展望
第一，过去在对中药材的规格质量进行评价时，多会从中药材的形、色、气、味等方面来判断。而从当前情况来看，该种方式方法的应用已经很难作为唯一标准依据。对此，在当前中药材炮制工艺中，针对大量炮制方法进行统一，一方面是需要针对传统经验进行继承借鉴，把握好质量标准，另一方面也需要的针对包括药理作用、药化方法在内的各项质量标准进行整合。具体来看，可选择对现代化的中药制药技术进行应用，在中药材炮制工艺发展中，针对饮片生产工艺进行分析，并针对中药材中的化学成分做好科学合理地提炼，针对中药材进行更加精细化地划分处理，以及同时针对不同中药材的临床实验效果进行研究，保证其具有更理想的临床治疗效果。
第二，中药材炮制工艺是一项十分系统、十分复杂的工作，其内容十分丰富。当前中药材炮制工艺也在不断向着更深层次的方向发展，逐渐成为了一门具有丰富实验依据和丰富临床依据的科学。同时，在现代科学技术背景下，通过对越来越多先进科学技术进行应用，也逐渐解释了中药材炮制的原理，促进了中药材炮制工艺的完善。
结束语：
综上所述，中药炮制工艺是我国传统制药技术的重要组成部分，是满足中药生产的关键步骤。通过开展高质量中药炮制，一方面能够促进中药的个性化与多样化发展，另一方面也能够提高中药在临床方面的应用效果。因此，当前还需要切实提高中药炮制工艺的重视程度，具体分析中药炮制工艺现状，对其进行优化与完善。
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