龟甲胶原蛋白的提取工艺研究

人工客服

世纪中文出版社 ——“建设顶级中文期刊”为使命！期待与您同行......

：17:04:36

世纪中文出版社 ——“建设顶级中文期刊”为使命！期待与您同行......

请输入您想了解的内容!

点击去下载截图软件

截图后在输入框直接粘贴

请您为我的服务评分：一般

发送提交

PDF下载

龟甲胶原蛋白的提取工艺研究

张百刚梁海荣冯再平鹿琪坤李金亮

兰州理工大学生命科学与工程学院

摘要: 以废弃龟甲为原料,采用胃蛋白酶酶解的方法提取胶原蛋白,通过单因素试验和正交试验确定了龟甲胶原蛋白的最优提取工艺:酶用量4%、酶解温度40℃、酶解时间5 h、酶解pH值1.5,在此条件下胶原蛋白的提取率为11.08%。

关键词: 龟甲胶原蛋白响应面试验

DOI:

基金资助:

文章地址:https://www.ccnpub.com/wenzhangd-2-74887