文章-世纪中文出版社

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作者: 寇娟妮1 辛寒晓2 刘丽英1 孙中涛1 单位： 1.山东农业大学生命科学学院；2.山东佐田氏生物科技有限公司下载量：18 浏览量：335

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-15

作者: 高岩1，2 邢丽红1 孙伟红1 孙晓杰1 祖露1，3 李兆新1 单位： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部极地渔业开发重点实验室；2.上海微谱化工技术服务有限公司；3.上海市水产研究所下载量：76 浏览量：487

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-21

作者: 杨天1,2 郑志红1,2 张紫薇1,2 耿文豪1,2 常珂欣1,2 汪秋宽1,2 丛海花1,2 陈胜军3 单位： 1.大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室辽宁省水产品分析检验及加工科技服务技术中心；2.海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；3.中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心下载量：54 浏览量：353

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

作者: 张婷1 秦小明1,2 章超桦1,2 曹文红1,2 郑惠娜1,2 高加龙1,2 林海生1,2 单位： 1.广东海洋大学食品科技学院；2.广东省水产品加工与安全重点实验室广东普通高等学校水产品深加工重点实验室国家贝类加工技术研发分中心(湛江)南海生物资源开发与利用协同创新中心下载量：66 浏览量：368

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

作者: 杨发明1 林海生1,2 秦小明1,2 章超桦1,2 曹文红1,2 高加龙1,2 单位： 1.广东海洋大学食品科技学院；2.广东省水产品加工与安全重点实验室广东普通高等学校水产品深加工重点实验室国家贝类加工技术研发分中心(湛江)南海生物资源开发与利用协同创新中心下载量：84 浏览量：508

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

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