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升温方式对二段加热鲢鱼糜水分分布和品质的影响
作者:
梁雯雯1
杨天1
郑志红1
郭建1,2
陈胜军2
汪秋宽1
丛海花1
单位：
1.大连海洋大学食品科学与工程学院海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室辽宁省水产品分析检验及加工科技服务技术中心；2.中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室
下载量：
68
浏览量：
395
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-20
机械设计基础课程设计教学改革研究
作者:
白玉良
单位：
河南科技大学应用工程学院，河南省三门峡市，472000
下载量：
150
浏览量：
1054
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2025.160710
出刊日期：
2025-03-20
新工科背景下软件工程系统能力培养探索
作者:
张兴街
单位：
柳州工学院，545616
下载量：
36
浏览量：
1618
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2025.157032
出刊日期：
2025-03-19
试论工程伦理教育在新工科建设中的重要作用
作者:
杨世杰
单位：
高等教育出版社，北京，100029
下载量：
94
浏览量：
929
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2024.157042
出刊日期：
2025-03-18
新工科建设背景下应用型高校的工程伦理教育研究
作者:
刘轶
徐旭
单位：
上海电机学院，上海，201306
下载量：
182
浏览量：
1866
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2022.157053
出刊日期：
2025-03-17
新工科背景下仿真技术在《钢筋混凝土结构》课程教学的应用
作者:
向浩
单位：
西南科技大学土木工程与建筑学院，四川绵阳，621010
下载量：
267
浏览量：
1429
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2023.157108
出刊日期：
2025-03-14
新工科建设背景下理论力学线上线下混合式教学建设研究
作者:
陈云信
单位：
江汉大学智能制造学院，湖北武汉，430056
下载量：
277
浏览量：
2915
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2022.157053
出刊日期：
2025-03-12
面向新工科背景的创新创业教育融入《环境微生物学》教学改革研究
作者:
张小梅
宋宁宁
单位：
青岛农业大学资源与环境学院，山东青岛，266109
下载量：
62
浏览量：
684
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2025.157027
出刊日期：
2025-03-12
新工科背景下理论力学课程智慧教学改革研究
作者:
刘庆1
吴婷婷2
刘校3
单位：
1.淮南师范学院机械与电气工程学院，安徽淮南，232000；2.安徽理工大学空间信息与测绘学院，安徽，淮南，232000；3.
江苏财经职业技术学院，江苏淮安
，223003
下载量：
327
浏览量：
66
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2021.157059
出刊日期：
2025-03-12
“双碳”背景下新工科建设化工专业《现代仪器分析》课程改革实践
作者:
铁偲
严盼
单位：
中国矿业大学（北京）化学与环境工程学院，北京，100083
下载量：
208
浏览量：
2142
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2022.157093
出刊日期：
2025-03-12
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