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水解南珠液抑制细胞自噬减轻人微血管内皮细胞氧化损伤
作者:
刘鹏1
林江1
贾微1
兰太进1
岑妍慧1,2
单位：
1.广西中医药大学基础医学院2.广西中医药大学第一附属医院
下载量：
67
浏览量：
587
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
龙眼膏熬制过程中糖含量及抗氧化性变化
作者:
卜智斌
李俊
唐道邦
吴继军
安可婧
傅曼琴
单位：
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室
下载量：
62
浏览量：
465
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
发酵条件对杜仲茶组分及抗氧化性的影响
作者:
刘梦培1,2
铁珊珊1
王璐3
纵伟1,2
单位：
1.郑州轻工业学院食品与生物工程学院；2.食品生产与安全河南省协同创新中心；3.中国林科院经济林研究开发中心国家林业局泡桐研究开发中心
下载量：
69
浏览量：
492
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
复合酶解牦牛乳酪蛋白工艺优化及抗氧化性的研究
作者:
马宇骥
李键
王洪志
陈炼红
单位：
西南民族大学生命科学与技术学院
下载量：
73
浏览量：
488
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
凝固型薄荷酸乳发酵工艺及抗氧化性研究
作者:
贺东亮1,2
李静舒3
张恒慧2
刘青业2
单位：
1.太原工业学院环境与安全工程系；2.中北大学化学工程与技术学院；3.山西广播电视大学农医学院
下载量：
71
浏览量：
512
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DOI：
出刊日期：
2025-04-17
水果红茶菌饮料抗氧化活性分析
作者:
高妍妍
朱显峰
单位：
河南大学生命科学学院
下载量：
74
浏览量：
505
全文下载：
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DOI：
出刊日期：
2025-04-17
金属氧化物催化生物质衍生羧酸酮基化研究进展
作者:
丁爽
葛庆峰
祝新利
单位：
天津大学化工学院天津化学化工协同创新中心
下载量：
59
浏览量：
444
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
二氧化钛光解水过程中乙醇选择性光催化氧化反应研究
作者:
孟超
王华
吴煜斌
付贤智
单位：
能源与环境光催化国家重点实验室福州大学化学学院
下载量：
62
浏览量：
464
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DOI：
出刊日期：
2025-04-17
烹饪方法对叶菜中总酚含量和抗氧化活性的影响
作者:
李艺
丁莹
刘贤金
梁颖
单位：
江苏省食品质量安全重点实验室农业部农产品质量安全风险评估实验室(南京)
下载量：
78
浏览量：
526
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
基于金属有机骨架的固定化氯过氧化物酶的制备和性能评价
作者:
赵睿南1
胡满成1，2
李淑妮1，2
翟全国1，2
蒋育澄1，2
单位：
1.陕西师范大学化学化工学院；2.陕西师范大学大分子科学陕西省重点实验室
下载量：
65
浏览量：
459
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
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