文章-世纪中文出版社

作者: 冯炘李艳红解玉红单位：天津理工大学环境科学与安全工程学院下载量：28 浏览量：562

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-18

作者: 何祎范龚健吴彩娥田方单位：南京林业大学轻工与食品学院下载量：82 浏览量：565

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-17

作者: 那向明1,2 周炜清1 李娟1 苏志国1 马光辉1 单位： 1.中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室；2.中国科学院大学下载量：92 浏览量：567

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-16

作者: 张文博1 高洁1 麻锦楠2 李午佼2 沈咏梅2 张修月1 岳碧松1 单位： 1.生物资源与生态环境教育部重点实验室四川大学生命科学学院2.药用美洲大蠊四川省重点实验室四川好医生攀西药业有限责任公司下载量：86 浏览量：556

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-16

作者: 林娜1 马德蓉1，2 刘志东1 倪玲1 段蕊2 张俊杰2 单位： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所；2.江苏海洋大学食品科学与工程学院下载量：78 浏览量：523

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-21

作者: 卓丹琪1 张雪楠1 李雨晴1 刘诗萌1 任丹丹1,2 何云海1,2 汪秋宽1,2 单位： 1.大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室；2.国家海藻加工技术研发分中心(大连) 下载量：48 浏览量：381

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20