文章-世纪中文出版社

作者: 吴维邮李清立游佳莉单位：北京交通大学经济管理学院下载量：25 浏览量：315

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-22

作者: 李冠龙刘晓兰波利特单位：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省普通高等学校农产品加工重点实验室下载量：45 浏览量：417

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-18

作者: 陈忠怀单位：清华大学学生部下载量：70 浏览量：453

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-21

作者: 刘建清1 夏文波2 李晶晶3 单位：荆楚理工学院下载量：78 浏览量：444

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-21

作者: 蒋美龄1 陈忠琴1,2 秦小明1,3 孙旭佳1 曹文红1,2,3 林海生1,3 高加龙1,3 单位： 1.广东海洋大学食品科技学院国家贝类加工技术研发分中心(湛江)广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋食品工程技术研究中心广东省海洋生物制品工程实验室水产品深加工广东普通高等学校重点实验室；2.广东海洋大学深圳研究院；3.大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心下载量：48 浏览量：314

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-21

作者: 张婷1 秦小明1,2 章超桦1,2 曹文红1,2 郑惠娜1,2 高加龙1,2 林海生1,2 单位： 1.广东海洋大学食品科技学院；2.广东省水产品加工与安全重点实验室广东普通高等学校水产品深加工重点实验室国家贝类加工技术研发分中心(湛江)南海生物资源开发与利用协同创新中心下载量：66 浏览量：385

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

作者: 杨发明1 林海生1,2 秦小明1,2 章超桦1,2 曹文红1,2 高加龙1,2 单位： 1.广东海洋大学食品科技学院；2.广东省水产品加工与安全重点实验室广东普通高等学校水产品深加工重点实验室国家贝类加工技术研发分中心(湛江)南海生物资源开发与利用协同创新中心下载量：84 浏览量：523

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20