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预熟化杂粮理化特性研究

作者: 孙军涛张智超胡锦辉李学进郅文莉单位：河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室许昌学院食品与生物工程学院下载量：36 浏览量：331

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-18

羟自由基氧化系统对草鱼肌肉蛋白理化特性及其保水性的影响

作者: 王汉玲刘彩华秦军委张建单位：石河子大学食品学院下载量：92 浏览量：541

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-17

不同热解温度制备的水稻秸秆生物炭理化特性分析

作者: 徐亮1 王豹祥2 汪健2 卢剑3 于晓娜1 伍德洋4 叶协锋1 刘晓涵1 李雪利5 单位： 1.河南农业大学烟草学院国家烟草栽培生理生化研究基地烟草行业烟草栽培重点实验室；2.湖北中烟工业有限责任公司；3.四川省烟草公司凉山州公司西昌分公司；4.四川省烟草公司凉山州公司会东分公司；5.中国烟草总公司职工进修学院下载量：93 浏览量：445

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-16

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