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基于品质易逝期的模拟中转基地处置对凡纳滨对虾活品和锁鲜品贮藏稳定性的影响
作者:
曲秦坤
刘俊荣
赵前
周进
田元勇
徐昙烨
单位：
大连海洋大学食品科学与工程学院
下载量：
59
浏览量：
389
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-20
基于UPLC-MS方法的品质易逝期活品虾夷扇贝代谢组学研究
作者:
徐昙烨
田元勇
李亚烜
刘俊荣
单位：
大连海洋大学食品科学与工程学院
下载量：
61
浏览量：
414
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-20
易逝期干露对菲律宾蛤仔活品净化及贮藏特性的影响
作者:
刘慧慧1
刘俊荣1
田元勇1
李亚烜1
冷寒冰1
于笛2
单位：
1.大连海洋大学食品科学与工程学院；2.辽宁省海洋水产科学研究院
下载量：
77
浏览量：
498
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-20
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