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桂圆果酒的复合酵母发酵
作者:
袁辛锐1
喻学淳2
杨芳1
宋川2
雷翔云2
姚开1
曾珊2
贾冬英1
单位：
1.四川大学轻工科学与工程学院；2.泸州品创科技有限公司
下载量：
53
浏览量：
452
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
鱼蛋白酶解液中产香酵母的筛选及发酵产香特性研究
作者:
陈柔霖
李梦杰
冯淑莹
余辉
方旭波
陈小娥
单位：
浙江海洋大学食品与医药学院
下载量：
77
浏览量：
314
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
高效液相色谱法检测酵母产品中的还原型谷胱甘肽
作者:
刘皓1
韦淑毅2
吕春晖1
单位：
1.天津现代职业技术学院生物工程学院；2.曼迪匹艾(北京)科技服务有限公司
下载量：
27
浏览量：
304
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
具有耐糖特性高发酵度酵母的紫外选育及其特性研究
作者:
陈忠军
忻胜兵
杨小冲
杨青
单位：
内蒙古农业大学食品科学与工程学院
下载量：
71
浏览量：
498
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
乳酸克鲁维酵母乳糖酶的可溶性表达及优化
作者:
成静1
朱智睿2
杨江科1
单位：
1.武汉轻工大学生物与制药工程学院2.中诺生物科技发展江苏有限公司
下载量：
73
浏览量：
509
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
白假丝酵母菌毒力相关的RAPD条带的克隆及其生物信息学分析
作者:
魏雪玲
尚方建
石哲芳
刘奇
单位：
云南省昆虫生物医药研发重点实验室(大理大学)大理大学基础医学院病原生物学综合实验室
下载量：
74
浏览量：
507
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DOI：
出刊日期：
2025-04-17
东方肉座菌EU7-22纤维素内切酶Ⅰ的异源表达
作者:
林俊涵1
林谢榕2
柯伙钊1
魏瑜1
柯轶1
王娜1
龙敏南1,3
单位：
1.福建生物工程职业技术学院食品与生物工程系2.福州市台江区叮咚康复中心3.厦门大学能源学院
下载量：
78
浏览量：
517
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
脂肪酶TLL在毕赤酵母中表达及催化制备生物柴油初探
作者:
尤逊
杨江科
陈祺琛
彭小波
陈光军
单位：
武汉轻工大学生物与制药工程学院
下载量：
82
浏览量：
512
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-16
缺铁应答基因FOX1上游调控基因的筛选
作者:
李亚军1
费小雯2
邓晓东1
单位：
1.中国热带农业科学院热带生物技术研究所农业部热带作物生物学与遗传资源利用重点实验室2.海南医学院理学院
下载量：
81
浏览量：
529
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-16
紫外诱变结合驯化提高酿酒酵母对抑制物耐受性
作者:
林贝
李健秀
刘雪凌
单位：
燕京理工学院化工与材料工程学院
下载量：
86
浏览量：
536
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-16
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