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植物乳杆菌发酵杜仲鲜叶饮料的研制
作者:
张丽华1,2
李珍珠1
乜晓爽1
王小媛1,2
葛珍珍1,2
刘梦培1,2
纵伟1,2
单位：
1.郑州轻工业学院食品与生物工程学院；2.食品生产与安全河南省协同创新中心河南省冷链食品质量安全控制重点实验室
下载量：
13
浏览量：
175
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
发酵条件对杜仲茶组分及抗氧化性的影响
作者:
刘梦培1,2
铁珊珊1
王璐3
纵伟1,2
单位：
1.郑州轻工业学院食品与生物工程学院；2.食品生产与安全河南省协同创新中心；3.中国林科院经济林研究开发中心国家林业局泡桐研究开发中心
下载量：
69
浏览量：
457
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
生物化学工程技术在绿色食品生产中的运用
作者:
李倩
单位：
黑龙江省绿色食品科学研究院
下载量：
52
浏览量：
582
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2025.157022
出刊日期：
2025-03-11
浅谈特殊医学用途配方食品生产企业的质量管理体系的建设
作者:
蔡霞
秦菊香
纪晨
周小清
王萍
乔勇升
单位：
泰州市食品检验院，江苏省泰州市，225300
下载量：
206
浏览量：
2056
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2023.157058
出刊日期：
2025-03-04
浅谈食品生产企业落实食品安全主体责任
作者:
单井前1
姜幸2
蔡霞3
单位：
1.阿斯利康药业(中国)有限公司，江苏泰州，225300；2.雀巢健康科学（中国）有限公司，江苏泰州，225300；3.泰州市食品检验院，江苏泰州，225300
下载量：
45
浏览量：
1038
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2024.157094
出刊日期：
2025-02-18
食品生产企业质量安全分类监管研究
作者:
白冰
单位：
山东泰安，271000
下载量：
98
浏览量：
1065
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2024.157038
出刊日期：
2025-02-17
冰温技术在食品生产领域中的运用
作者:
饶品成
单位：
古茗科技集团有限公司
下载量：
251
浏览量：
2751
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2023.157291
出刊日期：
2025-02-14
在速冻食品生产中HACCP体系的应用
作者:
冯均元
单位：
广东浩洋速冻食品有限公司，广东阳江，529500
下载量：
256
浏览量：
3699
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2023.157241
出刊日期：
2025-02-14
浅议食品生产过程中质量管理体系的构建
作者:
钟雪花
单位：
广州市凯闻食品发展有限公司，广东广州，511300
下载量：
326
浏览量：
3176
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2022.157191
出刊日期：
2025-02-13
食品生产企业质量管理现状及对策研究
作者:
李霞
单位：
北大荒亲民有机食品有限公司，164022
下载量：
365
浏览量：
3688
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2022.157187
出刊日期：
2025-02-13
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