引言：食品安全直接关系到社会稳定性，因此需要采取科学检测措施，针对食品成分进行深入分析，确保其不存在有害因素，保障人民群众的生命安全。在这一过程中，食品检测工作经常会受到各式各样的因素影响，因此需要采取有效措施进行处理，确保影响精确性的因素能够得到排除，为未来进一步提高食品安全性夯实基础。

1 食品精确检测意义简析

当前食品检测工作主要以食品作为主要目标，开展检测活动的核心意义在于确保其安全性符合食用需求，避免出现安全事故问题，保障社会的基础稳定性。根据相关食品检测需求进行分类，能够将工作意义分为三种基础类型，即程度、技术与检测应用方法[1]。通过采用这些技术方案，可以对市面中进行售卖或流通的食品进行客观检测，从源头排除影响安全的主要因素，实现保障人民群众食用安全的目标。

2 影响食品检测准确性的因素探析

2.1人员影响

在食品检测工作开展阶段，存在多种影响准确性的基础因素。实际工作活动中，检测人员需要采用专业技术，对食品样品进行科学检查，及时发现存在的危险因素。但是，检测阶段可能会受到人为因素的影响，导致结果出现偏差或错漏问题，最终导致安全事故产生。虽然我国已经设立了较为完善的检测应用制度，但由于人员工作条件与思想认知的限制，相关流程仍然会出现一些不良因素，导致食品检测准确性受到负面影响。因此，需要明确影响因素中存在的人员部分，并采取有效措施进行处理，使检测结果准确性得到充分保障。

2.2试剂盒与仪器影响

在食品检测工作中，相关团队需要利用试剂盒与专业技术仪器展开检查流程。可以认为，耗材属于决定检测精确性的关键因素，若其质量存在缺陷或供应不充足，便会导致检测结果出现偏差问题，不利于保障食品安全。同时，一部分检测用试剂盒存在保质期限，若维护措施不到位或存放环境不符合标准，同样会导致结果偏差情况产生。

2.3样本影响

食品检测过程中，需要采集目标对象的基础样品，在后续流程中进行检查，如图1所示。在这种情况下，如果检测样本被意外污染，便有可能导致后续结果出现偏差问题[2]。严重情况下，还会导致厂家承受不必要的经济损失，影响食品检测社会声誉，不利于进一步展开后续工作。因此，需要重视检测样本与结果存在的关联，确保实际收集流程能够符合规范，避免违规操作导致样本污染或可靠性下降的问题。

图1 抽取食品样本

2.4测量影响

食品检测属于较为复杂的活动类型，在实际工作阶段，容易出现各式各样的影响因素，导致结果产生偏差问题，最终影响实际检测效果。例如，在检查过程中，一部分食品需要采取专用技术方法进行处理，确保其检测结果具有可参考性。但是，受限于实际条件或人员认知问题，相关样品无法得到特殊处理，导致结果可参考性不足，最终影响实际检测效果，不利于后续进一步采取相关措施。

3 食品检测精确性影响因素处理策略研究

3.1注重人员专业技能培养

在食品检测阶段，为降低结果出现偏差的可能性，提高其可参考价值，应当从精确影响因素控制角度入手。例如，可以加强相关人员的专业技能培训，并通过讲座等方式，使人员的素质得到充分提升。在这一阶段，管理层需要致力于培养团队对工作的严谨性，并采取规范控制措施，使人为影响能够降至最低。同时，还需要提高人员的工作监督力度，并通过增加检测、管理体系等措施，从根源层面降低结果出现偏差的概率，解决不确定性产生的负面影响，提高食品检测工作的精确级别。

3.2强化试剂盒管理与仪器维护保养力度

为进一步提高食品检测精确级别，应当针对试剂与精密仪器存在的影响因素进行处理。例如，在采购相关仪器装置的过程中，应当保证其性价比符合基础需求，尽可能在低投入的前提下选择精确性最高的应用设备，使食品检测工作能够得到充分改善。同时，在这一过程中，食品检测团队需要注重对设备进行科学维护，并利用保养等措施，使仪器能够始终处于良好状态，实现排除相关影响因素的目标。

3.3应用科学且规范的检测方案

在检测过程中，相关团队需要根据实际应用方案进行处理，确保工作流程能够符合规范标准，降低出现不良问题的概率。例如，针对食品样本进行分析时，若采用化学分析方式，则应当制定完善的检测处理方案，避免数据受到意外因素影响产生偏差。在这一阶段内，相关团队需要从环境条件、检测技术关键点、人员操作流程等方面入手，尽可能提高方案的完善性与健全性，使其能够在应用阶段发挥关键作用，达到理想检测目标[3]。

3.4制定清晰可用的检测规范标准体系

目前，经济增长与社会群众生活质量提升使我国的食品消费规模逐年攀升，相关检测市场也出现了飞跃式发展，如表1所示。在这种情况下，为强化整体检测规范性，降低出现意外影响因素的概率，应当从规定与标准层面入手，制定良好的规范细节，从源头提高整体检测精确性。同时，还应当采取积极标准制定行动，使市面企业食品生产能够在合理体系条件内开展，降低出现质量缺陷或安全问题的可能性。通过此类方式，可以间接提高食品检测精确性，有利于强化其重要地位，为迎接未来食品市场的发展挑战夯实基础条件。

表1 食品安全检测市场规模发展趋势

结论：

综上所述，食品检测对于保障群众食用安全具有重要意义。因此，需要采取多种科学措施，使影响检测精确性的主要因素能够得到处理，为后续进一步开展相关活动提供理想环境。

参考文献

[1]裴小茜.影响食品检测准确性的相关因素及控制策略研究[J].食品安全导刊,2020(24):1.

[2]张丽君、甄先云、王淑霞.浅析食品检验结果的影响因素与提高检验结果准确性的有效对策[J].当代医学,2020,26(32):3.

[3]薛满,胡文涛,蔡文.保障食品快速检测结果准确性的探讨[J].食品安全质量检测学报,2018,9(21):4.