小麦在我国的发展历史悠久,从古至今,一直是我国人民餐桌上的主食之一,小麦具有其他食物无可比拟的重要性。但是,由于我国人口是世界上最多的国家,人口和耕种地面积的比例明显过低,加上我国的小麦的种植一直依赖老一辈人的经验,而不及时科学技术进行更新换代,所以我国小麦的产量一直没有明显提升。所以我国很长一段时间以来,粮食供给并没有满足需要,我国闹饥荒的人比比皆是,随着人们对技术的认可,我国开始进行小麦高产种植技术的推广活动。