世纪中文出版社

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“果汁中的果胶和果胶酶”实验探讨

夏天

浙江省余姚市第四中学

摘要: "果汁中的果胶和果胶酶"是浙科版高中生物学选修1《生物技术实践》中的实验。详细描述了实验过程、现象及实验现象的原因,通过适当调整实验,使实验更符合教学要求。

关键词: 果胶；果胶酶；实验

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