摘要: 在各类外卖平台崛起的过程中,提供午晚餐为主的传统餐饮业得到了进一步的发展,而早餐外卖却十分鲜见,为高校学生提供早餐外卖服务的平台更是少之又少。为了研究高校早餐外卖平台是否具有稳定经营的能力,以南京林业大学为例,采用线上与线下相结合的随机问卷调查方法,首先,分析基于微信小程序的早餐外卖平台运营现状；然后,通过SWOT分析,从用户的早餐平台偏好、价格接受范围、配送准时接受度、餐品质量要求等方面,研究高校早餐外卖电商模式的优势、劣势、机会和挑战；最后,提出高校早餐外卖O2O电商模式发展的对策建议。