文章-世纪中文出版社

范如意张栋于文花李金婵刘茁韩美娜郭慧朱宏《中国食品与营养》 2020年10期

摘要:

乳酪全球销量很大,深受消费者的喜爱,然而,在货架期内容易发生微生物污染。传统的多聚物+盐水包装、直接涂抹抑菌物质、延长成熟时间等控制乳酪货架期内微生物的方法,运输不便、抑菌不完全、影响环境。研究发现,可食用包衣以其优良的阻隔性、可降解性、可调配性、营养性、抑菌性的特点,延长乳酪货架期的同时可生物降解、不影响环境。乳酪可食用包衣的常用材料有壳聚糖、海藻酸钠、乳清蛋白、蜂蜡等;同时,在可食用包衣中添加抑菌物质或其他功能活性物质,更能丰富和强化乳酪的品质和营养。此外,纳米技术能够提高可食用包衣的性能,并扩大包衣原料的选择范围,将为乳酪可食用包衣提供新的研究方向。

没食子酸修饰纳米硒的制备表征及其抑菌活性研究下载：82 浏览：488

王娜褚路路徐梦乔高翔郑国栋杨丽聪《中国食品与营养》 2019年2期

摘要:

在酸性条件下加热没食子酸(Gallic acid,GA)还原亚硒酸钠制得没食子酸修饰的纳米硒(Gallic acid modified selenium nanoparticle,GA@Se),并通过紫外可见光光谱和透射电镜对其进行结构表征,同时用滤纸片抑菌法、带毒平板法和比浊法测定GA@Se及GA对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抑菌效果。结果显示:所制备的GA@Se呈现球形形貌,且粒径较小,分散均匀。纳米粒子表面所负载的GA浓度达到3.3 mg/mL。在低浓度下,GA对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌效果较差,然而,GA@Se对金黄色葡萄球菌与大肠杆菌都有较好的抑菌效果,其对金黄色葡萄球菌与大肠杆菌的半数抑菌浓度分别是18.01、394.28μg/mL。因而,GA@Se有望成为一种高活性的纳米类抗菌剂。

洗涤类化妆品微生物检查方法学探讨下载：73 浏览：469

闵红1,2 周志云1,2 贾萌1,2 谢毓华1 张莉3 《生物技术研究》 2020年8期

摘要:

建立洗涤类化妆品微生物检查方法,对《化妆品安全技术规范》微生物检查法进行探讨。[方法]采用常规法、稀释法、薄膜过滤法对市面常见洗涤类化妆品进行微生物检查方法学研究。[结果]建立了6种洗涤类化妆品的微生物检查方法。OLAY美肌滋润沐浴乳、舒肤佳薄荷冰怡舒爽沐浴露、姗拉娜祛痘控油洁面乳、相宜本草海藻保湿洁面乳、开米贝芬洗手液和舒肤佳白茶香型泡沫抗菌洗手液分别采用1∶20检液、1∶50检液、1∶50检液、1∶20检液、800mL/膜和800 mL/膜法进行菌落总数检查;采用300 mL/膜、300 mL/膜、1∶10检液、1∶50检液、1∶10检液和1∶50检液法进行霉菌及酵母菌检查。[结论]在化妆品微生物检查前应进行微生物方法研究,提高化妆品潜在微生物的阳性检出率。

海洋活性芽胞杆菌MD-5发酵时间优化及抑菌性质研究下载：73 浏览：476

吴雅萍1 郭文斌2 汤海泩3 陈新华2 《生物技术研究》 2020年4期

摘要:

探究海洋活性芽孢杆菌MD-5抑菌活性及性质。[方法]采用测定抑菌半径结合OD600及pH确定最佳发酵时间;通过平板琼脂扩散法、平板对峙法测定其抑菌谱;通过测量抑菌圈面积探究加热时间、pH对抑菌活性物质的影响。[结果]在既定培养条件下,该菌株产抑菌活性物质最优的发酵时间为34 h,对多种指示菌具有抑制作用;其发酵上清在100℃下加热2、5、10 min活性保留分别为88.9%、60.4%、38.9%,加热15 min完全失活;当pH 5.0～7.0活性基本不变,pH为酸性活性有所降低,为碱性活性下降明显,pH≥11完全失活。[结论]该菌株具有广谱的抑菌作用,可有效抑制革兰氏阳性菌和部分阴性菌及真菌;所产生的活性物质对温度及pH敏感,高温或碱性环境易于降解失活。

产抑菌物质乳酸菌的筛选鉴定及生物学特性研究下载：67 浏览：487

袁丹丹1 张晓元1 郝荣华1 崔燕1 高亮2 陈勉1 刘飞1,3,4 凌沛学1,3,4 王凤山4 《生物技术研究》 2019年11期

摘要:

筛选高产抑菌活性物质的乳酸菌菌株,并研究抑菌物质的生物学特性。[方法]采用平板琼脂孔扩散法从发酵制品中筛选出具有抑菌活性的菌株,并对其进行形态学特征、生理生化特征及16S r DNA序列分析鉴定,测定抑菌谱,考察发酵产物对p H、温度、5种常见蛋白酶的敏感性。[结果]该菌株被鉴定为干酪乳杆菌(Lactobacillus casei),其发酵产物对细菌有抑制作用,对霉菌和酵母菌无抑制作用; p H 2. 0时发酵液抑菌圈直径达到21. 24±0. 45 mm,比p H 6. 0时高32. 7%;经沸水浴后原始发酵液抑菌圈直径下降了34. 3%,p H 2. 0时仅下降6. 9%;经蛋白酶处理后抑菌圈直径与对照组相比变化不大。[结论]筛选得到的乳酸菌菌株具有良好的抑菌活性,该抑菌物质在酸性条件下有较高的抑菌活性和热稳定性,对5种蛋白酶不敏感。

绿皮地卷可培养内生真菌分离、鉴定及抑菌活性下载：72 浏览：487

靳文婷古海尼沙·买买提艾尼瓦尔·吐米尔《生物技术研究》 2019年5期

摘要:

了解绿皮地卷内生真菌多样性,并初步探索抑菌活性研究。[方法]采用匀浆涂布法分离纯化,采用形态学和分子生物学方法对内生真菌进行初步的鉴定,以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)为受试菌,采用菌块法检测内生真菌的抑菌活性。[结果]从绿皮地卷中共分离得到29株内生真菌,分属于6纲7目11科16属;抑菌实验结果表明:筛选得到11株内生真菌至少对一种指示菌有抑菌活性,占分离菌株总数的3. 79%。A3菌株对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径分别达到24. 92 mm、33. 00 mm、25. 25 mm。[结论]分离得到的29株内生真菌中青霉属(Penicillium)为优势属,其中A3菌株的抑菌效果最明显,尤其是对枯草芽孢杆菌显示较高的抑菌活性。可作为筛选抑菌活性物质的新资源。

含辣素衍生结构单体及其聚合物的合成、抑菌与抑藻性能下载：87 浏览：475

张晓春于良民姜晓辉《新材料》 2018年7期

摘要:

以取代芳烃和N-羟甲基丙烯酰胺为原料，采用傅克烷基化反应合成了四种含辣素衍生结构单体:4-羟基-2-甲基-5-甲硫基苄基丙烯酰胺(A)、2-羟基-4-丙烯酰胺甲基-5-甲硫基-6-甲基苄基丙烯酰胺(B)、3-丙烯酰胺甲基-2-羟基苯甲酰胺(C)和1-丙烯酰胺甲基-2-萘酚(D)，并通过红外光谱(IR)和核磁氢谱(1 H NMR)对其结构进行了表征。抑菌实验结果表明化合物D对两种受试菌(金黄色葡萄球菌和大肠杆菌)的抑制活性最高，最小抑菌浓度均可达到0.187 5mg/mL，且D对两种受试藻(三角褐指藻和新月菱形藻)的抑制活性也最高。以四种化合物为功能单体合成出树脂，树脂对受试藻均具有较高的抑制活性，含化合物D的树脂的抑制活性最高，72h后抑制率均可达到50%以上。

喹乙醇对大肠杆菌抑菌效果的研究下载：12 浏览：431

李迅黄小燕《当代畜牧兽医》 2018年9期

摘要:

采用药敏试验测定喹乙醇对大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果,二倍稀释法测出喹乙醇对大肠杆菌的最小抑菌浓度。结果显示喹乙醇对大肠杆菌和沙门氏菌有较强的抑菌作用,对金黄色葡萄球菌抑菌作用不明显,强弱依次为沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌,另外喹乙醇对大肠杆菌的最小抑菌浓度为8ppm。

豚草杀虫抑菌活性成分的LC-MS分析下载：59 浏览：395

张欣倩1 赵杨2 李文财3 包颖4 《林业研究》 2020年12期

摘要:

本研究采用LC-MS(液相色谱-质谱联用)技术对豚草中的生物活性成分进行了定性分析,结果表明:含有五种具有杀虫抑菌活性的化学成分,分别为绿原酸、豚草素、二氢豚草素、银胶菊酯和冠裸穗豚草素。

杀菌剂对马铃薯枯萎病菌的毒力测定下载：87 浏览：508

徐利敏1 侯亚光2 贾瑞芳1 张俊3 郭景山4 高润蕾5 《农业学报》 2018年3期

摘要:

为生产中筛选化学制剂有效控制马铃薯枯萎病,采用菌丝生长速率抑制法测定50%克菌丹可湿性粉剂、99%噁霉灵原药、80%噁霉·福美双可湿性粉剂、70%甲基托布津可湿性粉剂、25%氰烯菌酯悬浮剂、30%甲霜噁霉灵水剂等6种杀菌剂对马铃薯枯萎病菌（Fusarium oxysporum）的毒力,结果显示:氰烯菌酯和甲基托布津的毒力最高,其EC50分别为0.044 1,0.112 7 mg/L。

百里香乙醇提取液对黄瓜枯萎病的抑菌作用下载：97 浏览：515

张禄1 康利平2 刘佃林2 《农业学报》 2020年1期

摘要:

揭示百里香乙醇提取液对黄瓜枯萎病病菌的抑制作用。【方法】采用乙醇萃取,利用索氏抽提装置对百里香(Thymus mongolicus Ronn)茎叶鲜样、茎叶干样、鲜花进行提取,然后将提取液稀释不同倍数,并添加到PDA培养基中,进行黄瓜枯萎病病菌的培养试验,同时对黄瓜枯萎病病菌生长情况及抑菌效果进行观测。【结果】黄瓜枯萎病病菌在添加百里香乙醇提取液培养基上的生长速率降低;百里香各部位乙醇提取液对黄瓜枯萎病病菌均具有抑制作用,且抑菌率因部位和稀释浓度不同而不同,在培养144 h后,百里香茎叶鲜样乙醇提取液稀释2倍的处理抑菌率最高,达45.51%,抑菌效果随浓度的增加而增强。【结论】百里香乙醇提取液对黄瓜枯萎病病菌的生长具有抑制作用,且具有开发成黄瓜枯萎病抑菌剂的潜力。

番茄灰霉病发生特点及室内毒力测定下载：89 浏览：525

张庆萍1 王燕春2 王秀琴3 田晓燕1 赵伟强2 徐佳2 邱廷艳4 龚静5 《农业学报》 2018年3期

摘要:

为了明确温室温度、湿度与番茄灰霉病的发病关系及不同药剂对灰霉病菌的敏感程度,通过温室温度、湿度与发病关系的观察及室内毒力测定试验。结果表明:试验温室4月底发病达到高峰,此时温度17.3℃,相对湿度达75%90%。低温、高湿是番茄灰霉病发病的必要条件。灰霉病病原菌对4种常用药剂的毒力测定,采用菌丝生长速率法测定其菌落直径计算EC50,结果显示培养10 d各药剂抑菌效果依次为:70%嘧霉胺99.97%>60%噻菌灵83.43%>80%甲基硫菌77.65%>50%异菌脲75.81%。

厚壳贻贝组蛋白H2的免疫响应及其衍生肽抑菌活性下载：70 浏览：463

王昊东刘璐阳宗欣王月杨金月何建瑜张晓林何梦岚严小军廖智《水产研究进展》 2023年4期

摘要:

为深入了解组蛋白及其衍生肽在贻贝免疫过程中的作用，实验采用荧光定量PCR(qPCR)技术对厚壳贻贝组蛋白H2A和H2B进行微生物胁迫后的表达量变化进行分析。在此基础上，对厚壳贻贝组蛋白H2A和H2B基于其N端序列设计的衍生肽段(分别为Coruscusin-Ⅰ和Coruscusin-Ⅱ)进行固相化学合成、圆二色性光谱分析以及抑菌活性验证。结果显示，厚壳贻贝组蛋白H2A和H2B在不同组织中，对不同微生物胁迫均产生明显的表达量上调，且在血细胞中表现出对真菌和革兰氏阴性菌的敏感性，在鳃组织中表现为对革兰氏阳性菌的敏感性；而在消化腺组织中，H2A对革兰氏阳性菌较为敏感，但H2B对真菌和革兰氏阴性菌较为敏感。厚壳贻贝组蛋白衍生肽段Coruscusin-Ⅰ和Coruscusin-Ⅱ在非极性溶液中，其螺旋含量明显上升，且二者对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均具有明显的抑菌活性，但Coruscusin-Ⅱ对真菌的抑制活性较Coruscusin-Ⅰ强。进一步的螺旋结构预测结果表明，2种衍生肽序列中碱性氨基酸的种类及分布特征可能是其抑菌活性差异的内在原因。本研究为了解组蛋白及其衍生肽在贻贝免疫过程中的作用及其机制奠定了基础，也为开发贻贝组蛋白衍生肽为来源的新型生物抗生素提供了科学依据。

金黄色葡萄球菌β-内酰胺酶表型检测方法比较下载：85 浏览：509

陆瀚文周万青张之烽沈瀚《国际检验医学》 2019年4期

摘要:

目的评价几种金黄色葡萄球菌β-内酰胺酶表型检测方法的差异。方法收集自动化仪器检测青霉素最小抑菌浓度(MIC)≤0.12和≥0.25μg/mL的金黄色葡萄球菌38株和15株。分别采用青霉素抑菌圈边缘试验(P1、P10)、头孢硝噻吩显色试验和"四叶草"试验检测β-内酰胺酶。采用聚合酶链反应(PCR)扩增blaZ基因，并以基因检测方法为标准，评价几种检测方法的差异。结果 38株MIC≤0.12μg/mL的菌株中有2株抑菌圈直径(P10)为27 mm。检出blaZ基因阳性菌株15株，分别为2株青霉素MIC=0.12μg/mL和13株青霉素MIC≥0.25μg/mL的菌株。15株blaZ基因检测阳性菌株青霉素抑菌圈边缘试验均为阳性，敏感性为100%；头孢硝噻吩显色试验和"四叶草"试验阳性各14株，敏感性为93.3%。38株blaZ基因检测阴性的菌株中，"四叶草"试验阳性3株，特异性为92.1%；头孢硝噻吩显色试验和青霉素抑菌圈边缘试验阳性各为2株，特异性为94.7%。结论几种常见β-内酰胺酶表型检测方法均具有较高的敏感性和特异性，临床可根据实际需求进行选择。

纳米远红外涤纶纤维的性能研究下载：87 浏览：517

朱平隋淑英李静王炳《纳米技术研究》 2023年4期

摘要:

研究了纳米远红外涤纶纤维的红外谱图、热性能、物理机械性能及远红外发射、保温和抑菌性能,并与普通涤纶纤维作了对比.研究结果表明,纳米材料颗粒在纤维中的分布较均匀,基本上无团聚现象;纳米材料的加入没有影响涤纶纤维的基本结构和热性能;与普通涤纶纤维相比,纳米远红外涤纶纤维的断裂强度和断裂延伸度略有降低,但变化不大;纳米远红外涤纶纤维具有优异的远红外发射性能、保温性能和较好的抑菌性能。

纳米抗菌涤纶纤维的性能研究下载：93 浏览：508

朱平隋淑英李静王炳《纳米技术研究》 2023年1期

摘要:

研究了纳米抗菌涤纶纤维的红外谱图、热性能、物理机械性能及抑菌性能,并与普通涤纶纤维作了对比.研究结果表明,纳米材料颗粒在纤维中的分布较均匀,基本上无团聚现象;纳米材料的加入基本不影响涤纶纤维的基本结构和热性能;与普通涤纶纤维相比,纳米抗菌涤纶纤维的断裂强度略有降低,但是断裂延伸度增加,纤维的应力-应变曲线变得较平缓;纳米抗菌涤纶纤维具有优异的抑菌性能。

二香苦参酊联合联苯苄唑乳膏抗甲癣菌的实验研究下载：354 浏览：3915

王全莫思琪游明月丁溪吴靖巍陈朋《医学研究杂志》 2019年1期

摘要:

目的证明二香苦参酊有抑制甲癣菌作用，且二香苦参酊联合联苯苄唑乳膏抑制甲癣菌能力比单用联苯苄唑乳膏用药作用更强。方法分别以单用二香苦参酊、单用乙醇和空白对照做白色念珠菌抑菌效果研究，再以二香苦参酊和联苯苄唑乳膏联合、单用联苯苄唑乳膏做白色念珠菌的抑菌效果实验研究。结果分别比较空白对照和实验组的抑菌圈大小，用方差检验和秩和检验的方法对实验数据进行分析，二香苦参酊的抑菌圈明显大于空白对照组的抑菌圈，且二香苦参酊联合联苯苄唑乳膏的抑菌圈明显大于单用联苯苄唑乳膏的抑菌圈。结论二香苦参酊有抑制甲癣菌作用，且二香苦参酊联合联苯苄唑乳膏抑制甲癣菌能力显著强于单用联苯苄唑乳膏，可以通过进一步研究进而在临床上进行推广。

下颌低位阻生智齿拔除术后应用明胶海绵、碘仿抑菌剂、CGF对于预防干槽症的疗效研究对比下载：181 浏览：2549

高明春《预防医学杂志》 2021年5期

摘要:

目的：探究下颌低位阻生智齿拔除术后应用明胶海绵、碘仿抑菌剂、CGF对于预防干槽症的疗效。方法：本次研究对象选取时间段为2019年2月至2020年2月，患者为我院收诊的144例行下颌低位阻生智齿拔除术患者。经随机数字表法将所有患者分为甲（行明胶海绵治疗）、乙（行碘仿抑菌剂治疗）、丙（行浓缩生长因子CGF治疗）三组，每组各48例。比较三组干槽症发生情况。结果：三组干槽症发生率相比（P＞0.05）。结论：在下颌低位阻生智齿拔除术后应用明胶海绵、碘仿抑菌剂、CGF均可有效预防干槽症发生，值得临床大力推广及应用。

乳酸对鼠伤寒沙门氏菌生物膜菌体的杀菌效果研究下载：107 浏览：1064

孟令成《生物学报》 2023年7期

摘要:

本研究旨在探究乳酸对鼠伤寒沙门氏菌生物膜的杀菌效果，鼠伤寒沙门氏菌是一种重要的人畜共患病原菌，感染发病率居沙门菌感染的首位，且其繁殖速度快，生物膜结构复杂，难以被杀死。本实验培养了鼠伤寒沙门氏菌生物膜，并在不同乳酸pH值下进行抑菌实验。

抗菌抑菌纤维的抗菌材料制备及性能研究下载：503 浏览：3456

许金泰刘生许学潮《新材料》 2021年1期

摘要:

抗菌抑菌材料是指材料本身就具有抗菌抑菌微生物功能的一种新型的功能材料，最核心的部分就是抗菌抑菌剂。在自然界中有许多的其本身具有很好的杀菌抑菌功能，比如一些有机合物、无机金属矿物质和天然物质等抗菌抑菌。纺织品能够起到杀灭病菌的作用，能够阻止和切断传染源，对人的疾病防治起到很好的保护作用。本论文以剑麻天然纤维为例进行研究抗菌抑菌纤维的制备及性能方面。归纳总结以剑麻为代表的抗菌抑菌纤维在抗菌抑菌方面具有稳定性和持久性。总的来说，抗菌抑菌纤维对我国社会经济发展的具有重要意义。

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